Как приготовить вкусный гамбургер

Настоящие вкусные гамбургеры готовят на гриле. Разожгите гриль, и скоро у вас будет возможность насладиться вкусом настоящего домашнего гамбургера!.

Ингредиенты

• 1 килограмм говяжьего фарша
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка вустерского соуса
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка соли и перца
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 3 чайная ложка хрена
• 4 измельченных перчика чили
• 2 ломтика сыра
• 5 корнеплодов моркови, натертых на мелкой терке
• 8 деревянных шпажек или зубочисток

Шаги

1. 1 Готовим ингредиенты. В большой миске смешайте 1 килограмм говяжьего фарша, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 столовую ложку вустерского соуса (ели он у вас есть), 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку смеси перца и соли.
   • Смочите руки холодной водой, тогда фарш не будет прилипать к коже. Тщательно перемешайте фарш до тех пор, пока специи равномерно не смешаются с мясным фаршем.
2. 2 Готовим правильные котлеты. Возьмите пригоршню фарша и сформируйте плоскую котлету. Вы можете сами выбрать нужные вам толщину и размер котлет. Примите во внимание, что при обжаривании они ужарятся на 20% от своего первоначального объема.
   • Большим пальцем сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты. Это поможет сохранить форму при приготовлении. Для того чтобы котлеты не слиплись, вы можете положить их на пергаментную бумагу.
3. 3 Готовим на гриле. Готовьте котлеты в гриле на сильном огне. Закройте крышку гриля и обжаривайте котлеты в течение 5-10 минут. Не забывайте следить за процессом приготовления. Мясной фарш содержит много жира, который может выступить на поверхности котлет, загореться, и тогда ваши котлеты обуглятся.
   • Переверните котлеты и оставьте их обжариваться на гриле еще 5 минут до тех пор, пока они не будут готовы.
   • Снимите котлеты с гриля и убавьте огонь до минимума. Положите в гриль булочки для гамбургеров и обжаривайте их 30 секунд.
4. 4 Собираем гамбургер. Разрежьте булочку поперек и положите на нее салатные листья и ломтики маринованного огурца. Затем положите приготовленную вами котлету. Сверху положите кружочки помидора, лук, горчицу и кетчуп и закройте верхней половинкой булочки.
5. 5 Поздравляем! Вы только что приготовили гамбургер своими руками! Приятного аппетита!