Как приготовить запеченный картофель с ветчиной

2 методика:СоусНачинка

Запеченный картофель с ветчиной – старинное домашнее блюдо, которое позволяет не только насладиться отменным вкусом, но и задействовать оставшиеся от обеда куски ветчины.

Ингредиенты

Соус

• 3 ст. л. масла
• 1 небольшая хорошо порезанная луковица
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. белого перца
• 2,5 кружки молока

Начинка

• 6 почищенных картофелин среднего размера
• 1 ст. л. масла
• 1 1/2 cups cooked ham, sliced
• 6 кусочков ветчины

Шаги

Метод 1 из 2: Соус

1. 1 Растопите масло в кастрюле.
2. 2 Добавьте туда муку, соль и перец, а затем тщательно перемешайте.
3. 3 Готовьте, пока смесь не станет однородной и не начнет пениться.
4. 4 Подлейте молоко.
5. 5 Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Метод 2 из 2: Начинка

1. 1 Нарежьте картофелины.
2. 2 Разогрейте духовку до 175 градусов.
3. 3 Выложите на дно формы для запекания половину картофеля.
4. 4 Сверху положите половину кусочков ветчины.
5. 5 Затем залейте в форму половину получившегося соуса.
6. 6 Равномерно разложите по поверхности несколько кубиков масла.
7. 7 В том же порядке сделайте еще один слой из оставшихся ингредиентов.
8. 8 Опять разложите кусочки масла.
9. 9 Накройте форму крышкой и поставьте в духовку на 30 минут.
10. 10 Снимите крышку и запекайте еще около часа, пока картошка не будет готова. Сверху должна получиться золотистая корочка.
11. 11 Перед тем, как подавать блюдо, дайте ему постоять около 10 минут.

Советы

• Используйте кухонный комбайн, чтобы ускорить процесс нарезания картошки.

Предупреждения

• Будьте осторожны, доставая горячую форму из духовки.

Что вам понадобится

• Нож
• Разделочная доска
• Мерные чашки и ложки
• Венчик
• Кастрюля
• Форма для запекания
• Прихватки