Как приготовить зелень одуванчика

В зелени одуванчика высокое содержание витамина А и С, и в нем больше железа, чем в шпинате. Из зелени одуванчика готовят потрясающий салат, и при кулинарной обработке получается отличная порция зелени. Она проста в приготовлении.

Ингредиенты

• Листья одуванчика
• Сливочное масло или чайная ложка оливкового масла

Шаги

1. 1 Вымойте листья, чтобы удалить грязь и инородные частицы.
2. 2 Положите их в кастрюлю с толстым дном.
3. 3 Добавьте кусочек масла или чайную ложку оливкового масла.
4. 4 Приготовьте быстро, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества.
5. 5 Выньте и разложите по тарелкам, как порцию зелени.

Советы

• Как вариант, приготовьте листья одуванчика на пару и подавайте их с бальзамическим уксусом. Это очень вкусно, гарнир без жира сохраняет больше витаминов, и это просто.
• Если у вас есть маленькие, нежные листья, рассмотрите вопрос о приготовлении салата из одуванчиков, вместо вареных листьев.
• Если угодно, вы можете съесть цветы одуванчика; они богаты витамином С. Однако, лучше включить их в салат, вместо того, чтобы варить их. Они распадутся, если их варить.
• Зелень одуванчика также можно приготовить с другой зеленью для сказочного и полезного блюда. Например, зелень свеклы, горчицы, кабачки ломтиками и зелень щавеля сделают отличную смесь.
• При желании, замените оливковое масло на масло грецкого ореха для орехового вкуса, но не забудьте варить на слабом огне и очень быстро.

Предупреждения

• Всегда мойте зелень для удаления грязи и посторонних частиц.

Что вам понадобится

• Кастрюля с толстым дном
• Инвентарь для перемешивания и подачи