Как приготовить зеленый чай

Зеленый чай является прекрасным напитком и несет потенциальную пользу здоровью. Но если вы не знаете основ заваривания этого чая, у вас может получиться травянистая, горькая или просто слишком крепкая субстанция. Вот как приготовить идеальную чашку чая:

Ингредиенты

• Зеленый чай в пакетиках, листовой или в шариках (около 1 ч. л. на стакан воды)
• Горячая вода
• Листья туласи (5-6 листьев)

Шаги

1. 1 Решите, сколько чашек зеленого чая вы хотите приготовить. Для одной чашки чая рекомендуется брать 1 чайную ложку (5 г) листьев зеленого чая (или шариков) на один стакан воды. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/0c/Make-Green-Tea-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-1-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/0c/Make-Green-Tea-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/12/Make Green Tea Step 1.360p.mp4
2. 2 Отмерьте нужное количество листьев зеленого чая (или шариков) и поместите их в ситечко. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/2e/Make-Green-Tea-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-2-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/2e/Make-Green-Tea-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a6/Make Green Tea Step 2.360p.mp4
3. 3 Заполните нереактивный (из стекла или нержавеющей стали) чайник или кастрюлю водой и нагрейте до 80 °C. Можете измерять температуру с помощью термометра для сладостей, но если у вас его нет, просто следите за тем, чтобы вода не закипела. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/e/ed/Make-Green-Tea-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-3-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ed/Make-Green-Tea-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3f/Make Green Tea Step 3.360p.mp4
4. 4 Положите заполненное ситечко в пустую кружку или чашку. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/63/Make-Green-Tea-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-4-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/63/Make-Green-Tea-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f7/Make Green Tea Step 4.360p.mp4
5. 5 Залейте листья чая горячей водой. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/02/Make-Green-Tea-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-5-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/02/Make-Green-Tea-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/58/Make Green Tea Step 5.360p.mp4
6. 6 Заваривайте чайные листья в течение 2 - 3 минут, но не больше, иначе ваш чай станет слегка горьковатый. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6c/Make-Green-Tea-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-6-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6c/Make-Green-Tea-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/34/Make Green Tea Step 6.360p.mp4
7. 7 Достаньте ситечко из кружки. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9d/Make-Green-Tea-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-7-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9d/Make-Green-Tea-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/30/Make Green Tea Step 7.360p.mp4
8. 8 Дайте чаю слегка остыть и наслаждайтесь идеальной чашкой зеленого чая. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Green-Tea-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Green-Tea-Step-8-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/fe/Make-Green-Tea-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Green-Tea-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/96/Make Green Tea Step 8.360p.mp4

<finished>

Советы

• Вы можете добавить немного лимонного сока, чтобы улучшить вкус.
• Если вы хотите использовать заварку повторно, окуните ситечко с заваркой в чашку ледяной воды сразу же после процесса заваривания. В зависимости от сорта чая, вы можете повторно использовать заварку, по крайней мере, один раз.
• Стеклянный пресс для кофе (если вы делаете более одной чашки) или стеклянный кувшин позволит чаю быстро охладиться и минимизирует горечь.
• Если чай слишком слабый, заваривайте его подольше, пока он не станет идеальным.
• Добавьте пол чайной ложки сахара, если чай слишком горький.
• Рекомендуется использовать фильтрованную воду, особенно, если ваша водопроводная вода имеет ярко выраженный вкус или запах.
• Если вы пьете много зеленого чая, рассмотрите вопрос об установке диспенсера для горячей воды на кухне. Его температура идеально подходит для зеленого чая.
• Некоторые люди ускоряют процесс, нагревая воду в микроволновке, но истинные любители чая не рекомендуют это делать.

Предупреждения

• Самая большая ошибка - это заваривание зеленого чая в слишком горячей воде. Зеленый, белый и серебристый чаи отличаются от черных чаев тем, что им требуется вода, нагретая всего лишь до 80 ° C - 85 ° C.
• Вторая большая ошибка заключается в слишком долгом заваривании. Зеленый чай нельзя заваривать более 2-2.5 минут. Белый или серебристый чай нужно заваривать еще меньше, как правило, полторы минуты.