Как вскипятить воду в микроволновке

2 части:Как подогреть воду безопасноКак избежать угрозы перегрева (советы)

Нужен кипяток для чашечки кофе или кулинарного проекта, но вы не хотите утруждаться и греть воду на плите? К счастью, небольшое количество воды можно подогревать в микроволновке в течение нескольких минут. Однако здесь есть свои трудности; например, при использовании неправильного метода, существует маленький (но реальный) риск перегрева воды, при котором она может перелиться через край и стать причиной возгорания. Хотя это маловероятно[1], существует несколько простых мер предосторожности, о которых важно помнить подогревая воду в микроволновке!

Шаги

Как выбрать правильную посуду

Чтобы вскипятить воду в микроволновке, первое, что вам нужно сделать – это выбрать правильную посуду. Проверьте в таблице ниже, подходит ли ваша посуда для этого. [2]

Какая посуда подойдет для использования в микроволновке Материал Безопасно? Примечание

Часть 1 из 2: Как подогреть воду безопасно

1. 1 Залейте воду в специальную посуду. Вскипятить воду в микроволновке невероятно просто (даже для сверхосторожных в вопросах безопасности людей). Для начала, залейте воду в подходящую емкость (см. таблицу выше).
   • Убедитесь, что емкость не закрыта крышкой. Горячий пар может стать причиной опасного взрыва.
2. 2 Поместите подходящую емкость с водой в микроволновку. Затем, опустите в емкость неметаллический предмет, например деревянную ложку или палочку. Это помешает воде перегреться, способствуя образованию пузырьков.
   • Перегревание возникает когда вода в микроволновке достигает температуры выше температуры кипения, но не может формировать пузырьки из-за отсутствия «очага образования пузырей» (обычно, неровные места за которые пузырьки воды могут цепляться). Если воду в таком состоянии потревожить, очень быстро начнет формироваться пар, что приведет к увеличению объема горячей воды.[6]
   • Если у вас нет каких-либо неметаллических предметов, которые вы могли бы положить в воду, попробуйте использовать емкость, у которой есть царапина или скол на внутренней стороне. Это и будет служить очагом образования пузырьков.
3. 3 Поставьте воду в микроволновку. Разогревайте ее в течение непродолжительного времени (например, не больше одной минуты), регулярно помешивая пока вода выделяет пар. Даже прилежно соблюдая все эти шаги, образование пузырей может быть не так заметно, как если бы вода разогревалась на плите. Самый надежный способ выяснить закипает ли вода – использовать термометр. На уровне моря, вода закипает при температуре 100°C; чем выше уровня моря вы находитесь, тем ниже температура кипения.
   • Если вы используете посуду которая хорошо сохраняет тепло (например, стеклянную или керамическую) будьте осторожны, когда будете вынимать ее из микроволновки. Используйте при этом полотенце или прихватку, чтобы не обжечься.
4. 4 Если вы стерилизуете воду, продолжайте ее кипятить на протяжении некоторого времени. Если вы кипятите воду в целях ее очистки, вы должны держать ее в микроволновке достаточное время для того, чтобы убедиться, что любые микроорганизмы в ней погибли. Рекомендуется позволить воде кипеть на протяжении минимум одной минуты, прежде чем порог безопасности будет достигнут, или 3 минуты на высоте от 2000 метров выше уровня моря. [7]

Часть 2 из 2: Как избежать угрозы перегрева (советы)

1. 1 Не нагревайте воду слишком долго. Если после прочтения советов выше вы беспокоитесь по поводу угрозы перегрева, то не волнуйтесь; существует еще много других простых мер предосторожности. Например, возможно самый действенный способ избежать перегрева воды – не разогревать ее слишком долго. Если ваша вода еще не дошла до точки кипения, она не может быть перегрета.
   • Точное количество времени, которому вам следует придерживаться при разогревании воды в микроволновке, может различаться в зависимости от мощности вашей микроволновки. В целях безопасности, постарайтесь ограничить время нагревания до одной минуты в самом начале. В зависимости от того, как сильно вода нагреется за эту первую минуту, вы можете отрегулировать время следующего подхода соответствующим образом.
2. 2 Старайтесь не использовать слишком гладкую посуду. По той же причине, по которой мы советуем добавлять что-то неметаллическое в воду или использовать емкость с царапинами, мы не советуем использовать идеально гладкую посуду. Примерами такой нежелательной посуды могут быть новые стеклянные и керамические чаши, хотя большое количество других материалов могут также оказаться достаточно гладкими, чтобы создать вам проблемы.
   • Вместо этого, используйте старую, более изношенную посуду или посуду с видимыми царапинами на дне; они создадут необходимые условия для образования пузырьков.
3. 3 Осторожно ударьте по емкости с водой когда она закончит нагреваться. Как только вы убедитесь, что прошло достаточно времени для того, чтобы вода разогрелась, проверьте не перегрелась ли вода, ударив по емкости до того, как вынете ее из микроволновки. В идеале, это должно быть проделано при помощи длинного инструмента для защиты ваших рук.
   • Если вода перегрелась, удар по емкости может привести к внезапному ее переливанию через край. Вода может пролиться в микроволновке, но так вы защитите свои руки от возможных ожогов.
4. 4 Помешайте горячую воду длинным предметом, пока она еще в микроволновке. Все еще не убедились, что вода не перегрелась? Помешайте ее при помощи, например, длинной палочки, для уверенности. Когда предмет коснется воды, это даст возможность пузырькам образоваться на поверхности этого предмета; если вода перегрелась, она начнет быстро увеличиваться в объеме и возможно перельется через край. Если нет, поздравляем! Вы в безопасности.
5. 5 Не держите лицо слишком близко к емкости с горячей водой пока не убедитесь, что это безопасно. Вам может показаться, что об этом и говорить не стоит, но очень важно не держать лицо близко к воде, если есть хоть минимальный риск перегрева. Большинство травм случается в момент, когда человек достает воду из микроволновки и смотрит в емкость с водой; неожиданное увеличение воды в объеме может привести к серьезным ожогам лица и даже безвозвратной потере зрения в самом худшем случае.

Предупреждения

• Вода в емкости без дополнительного предмета в ней, например, деревянной палочки, имеет более высокий риск перегреться, так как пузырькам негде собираться. Дополнительный предмет в емкости с водой – маленький, но очень важный шаг.
• Не ставьте емкость в микроволновку в закрытом виде. Расширение горячего пара может привести к взрыву, что создаст для вас жуткий беспорядок!