Как приготовить грибной омлет

Это рецепт очень вкусного, простого и полезного омлета с шампиньонами.

Ингредиенты

• 2 или 3 яйца для большой порции омлета; попробуйте 2 целых яйца и еще 1 яичный белок.
• 3-4 шампиньона.
• Соль, перец, сахар, масло.
• Испанский лук (по желанию)
• Сыр (по желанию)
• Молоко (по желанию)

Шаги

1. 1 Слегка промойте грибы и срежьте ножки.
2. 2 Нарежьте грибы дольками, слегка их промокните, затем высушите.
3. 3 Взбейте яйца, пока не получится пузырчатая и хорошо смешанная масса. Добавьте щепотку соли, перец, молоко и тертый сыр.
4. 4 Разогрейте сковороду с 1 чайной ложкой оливкового или растительного масла до ее задымления, положите грибы и жарьте смесь с солью, перцем и сахаром приблизительно в течение 1-ой минуты. Подождите, пока грибы окрасятся в бурый цвет и выделят сок.
5. 5 Достаньте грибы из сковороды и положите в отдельную миску.
6. 6 Подлейте масло в уже разогретую сковороду и покрутите ею, чтобы покрыть все дно. Вылейте туда яйца и оставьте в покое, пока не запечется нижний край, а верхний будет частично сырым. Будьте осторожны, чтобы не сжечь яйца.
7. 7 Разбросайте приготовленные грибы сверху яиц и снимите сковородку с огня. Сложите яйца пополам.
8. 8 Обратно поставьте сковороду на горелку и переверните омлет.
9. 9 Положите его на тарелку и подавайте при желании с кусочком помидора.
10. 10 Готово.

Советы

• Если вы испортили омлет, тогда просто соедините яйца и грибы.
• Лучше всего готовить данный омлет на очень горячей конфорке.

Предупреждения

• При нагревании сковороды убедитесь в ее чистоте и сухости, потому как добавление масла на влажную поверхность приведет к образованию пузырей, которые могут внезапно выстрелить в ваше лицо.
• Проверьте, что используйте шампиньоны, а не токсичные виды грибов, схожие с ними.
• Будьте осторожны при работе с плитой: вы можете легко обжечься. Если вы являетесь ребенком, то попросите родителей о помощи в данном деле.