Как приготовить грибной суп

Грибной суп приготовить легко и быстро. Если у вас мало времени, вы, конечно, можете купить консервированный суп. Но грибной суп домашнего приготовления, вне всяких сомнений, лучше. Данный рецепт рассчитан на 2-3 человек.

Ингредиенты

• 20 грибов
• 1 луковица
• 750 мл лука
• 3 столовые ложки муки
• Зелень (петрушка, зеленый лук, мята, шалфей и др.)
• Растительное масло

Шаги

1. 1 Нарежьте грибы ломтиками.
2. 2 Измельчите лук.
3. 3 Измельчите зелень.
4. 4 Налейте 1 чайную ложку масла в большую сковороду или в кастрюлю.
5. 5 Обжарьте грибы и лук, пока лук не станет прозрачным, а грибы не уменьшатся и потемнеют.
6. 6 Перемешивайте грибы с луком до тех пор, пока они хорошо не перемешаются. В смеси не должно быть комочков.
7. 7 Добавьте молоко и муку в кастрюлю с грибами.
8. 8 Постоянно помешивайте суп, пока он не загустеет.
9. 9 Добавьте соль т перец по вкусу, так как грибной суп может быть пресным.
10. 10 Разлейте суп в супницы и посыпьте рубленной зеленью..

Предупреждения

• Лук может заставить вас плакать, когда вы будете его резать. Вы можете избежать этого, поместив его в морозильную камеру на очень короткое время (не замораживайте). Или почитайте, как покрошить лук без слез.
• Будьте осторожны, когда будете пробовать суп. Он может быть горячим.