Как приготовить грибы масала

Пряные грибы...теперь приготовить фантастические грибы вполне возможно. Порой дети не любят грибы, однако это блюдо может все исправить.

Ингредиенты

• 1 кг грибов, очищенных и нарезанных
• 1 средняя луковица, мелко порезанная
• 2 ст.л. имбирно-чесночной пасты
• 1 большой помидор
• 5-6 замоченных кешью
• немного корицы
• гвоздика
• 2 кардамона
• 1 ч.л. порошка кориандра
• 1/4 ч.л. порошка Чили
• 1/4 ч.л. порошка куркумы

Шаги

1. 1 Отдельно измельчите помидор и кешью.
2. 2 Обжарьте корицу, гвоздику, кардамон и перетрите их в мелкий порошок.
3. 3 Разогрейте масло, добавьте мелко порезанный лук, имбирно-чесночную пасту и жарьте смесь до золотистого оттенка. Когда масло отделится (и всплывет на поверхности смеси), добавьте мелко порезанные помидоры.
4. 4 Когда помидор и лук тщательно смешаются (тот же смысл, что и выше), добавьте молотый, кориандр порошок чили, куркуму и молотый порошок, сделанный ранее, (корица, кардамон и гвоздики) и молотый кешью.
5. 5 Теперь добавьте грибы и соль. Уменьшите огонь и тушите в течение 10-15 минут, при необходимости добавьте немного воды.
6. 6 Готово.

Советы

• Подавайте к столу с роти (смотрите соответствующие статьи wikiHow).
• Украсьте листьями мяты, кориандра, свежими сливками, орехами кешью и изюмом.

Что вам понадобится

• Посуда
• Нож