Как приготовить яичницу, используя пароварку

Как сообщается, Томас Джефферсон предпочитал омлет, выполненный по данной рецептуре. Яичница, приготовленная в пароварке, придает этому блюду восхитительный сливочный вкус.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 чайная ложка соли
• Перец
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка сливочного масла

Шаги

1. 1 Доведите молоко до кипения в пароварке.
2. 2 Добавьте масло.
3. 3 Взбейте яйца с солью и перцем.
4. 4 Залейте горячее молоко на яичную массу.
5. 5 Верните смесь в пароварку.
6. 6 Варите, постоянно помешивая.
7. 7 Готовьте яичницу до тех пор, пока она не станет бугристой, но нежной.
8. 8 Подавайте к столу незамедлительно (на 2-3 порции).

Советы

• Убедитесь, что вставка пароварки не взаимодействует непосредственно с кипятком.
• В целях экономии маслом можно пренебречь.
• Опрысните пароварку разбрызгивателем для антипригарного покрытия, чтобы облегчить процесс очистки.