Как приготовить приправу Shake’N Bake
Вы можете приобрести любое количество разновидностей Shake’N Bake в продуктовом магазине или сделать самостоятельно в домашних условиях. Shake’N Bake является как способом приготовления, так и продуктом, но вы можете встряхнуть и выпечь в собственной кухне с помощью нескольких ингредиентов.
Шаги
 1 Сделайте стандартный рецепт Shake’N Bake.
- Для создания базового рецепта Shake’N Bake смешайте: 2 стакана муки, 2 стакана сушеных хлебных крошек, 1 ст.л. (15 мл) соли, 1 ст.л. (30 мл) белого сахара, 1 чайная ложка (5 мл) гранулированного чеснока или чесночного порошка, 1 ч.л. (5 мл) лукового порошка, 2 ст.л. (30 мл) копченой паприки, 1/2 ст.л. (8 мл) бессолевой приправы для птицы и 1/2 чайной ложки. (2 мл) в большой миске. Хорошо перемешайте, а потом добавьте 2 ст.л. (30 мл) оливкового или растительного масла. Все хорошо перемешайте, пока крошки и масло не объединятся.
 2 Встряхните мясо.
- Куриные ножки или бедра и свиные отбивные являются наиболее распространенными видами мяса для встряхивания и выпекания. Для каждого 1 фунта (450 г) мяса вам понадобится 3/4 чашки (175 мл) приправы Shake’N Bake. Насыпьте необходимое количество Shake’N Bake в чистый полиэтиленовый пакет. Замочите мясо в пресной воде, а затем по 1 поместите каждый кусок мяса в пакет и, удерживая его в закрытом положении, встряхните, пока мясо не покроется крошками смеси. Выньте мясо и положите его на противень. Продолжайте, пока все мясо не покроется приправой.
 3 Выпекайте мясо.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов С). Горячая духовка необходима, чтобы смесь стала хрустящей. Поместите противень с мясом в духовку. Свиные отбивные с косточкой внутри необходимо готовить 20 минут, или дольше, если они толстые. Свинина должна готовиться, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов F (63 градусов C). Для куриных ножек понадобится около 30 минут, чтобы полностью их приготовить, и внутренняя температура должна достичь 165 градусов F (74 градусов C). Куриные бедра могут занять больше времени, в зависимости от их размера.
 4 Персонализируйте рецепт Shake’N Bake.
- Можно добавить дополнительные специи и травы к базовому рецепту, чтобы изменить его. Для итальянского варианта Shake’N Bake добавьте 1 ч.л. (5 мл) сушеного базилика и 1 чайную ложку (5 мл), сушеного орегано. Для мексиканской приправы Shake’N Bake попробуйте добавить щепотку кайенского перца и 1 ч.л. (5 мл) тмина. Или вы можете добавить любые травы и специи, которые вам нравится.
Советы
- Любую неиспользованную приправу Shake’N Bake можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца.
Предупреждения
- Не посыпайте сырое мясо смесью Shake’N Bake. Если остаток смеси вступает в контакт с любым сырым мясом, то вам нужно будет отказаться от него.
Что вам понадобится
- Свиные отбивные или куриные бедра или ноги
- Хлебные крошки
- Травы и специи
- Кулинарное масло
- Чистый полиэтиленовый пакет
- Противень
|
