Как приготовить пряничных человечков

Это одно из самых любимых праздничных лакомств. Их пряность согревает ротики и животики и их любят абсолютно все, даже Дедушка Мороз. Мы научим вас, как их готовить. Читайте дальше.

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана (310 г) муки
• 1/2 ч. л. соды
• 3/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. из молотого имбиря
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1/2 стакана (110 г) сливочного масла (комнатной температуры)
• 1/2 стакана (100 г) сахара
• 1/2 стакана (125 мл) патоки или сиропа
• 1/4 стакана (60 г) воды
• 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• Глазурь и другие украшения

Шаги

1. 1 Смешайте сухие компоненты. В миске среднего размера перемешайте соль, соду, муку, имбирь, мускатный орех, гвоздику и корицу.
2. 2 Смешайте мокрые ингредиенты. В большой миске перемешайте сливочное масло, сахар, воду, патоку и ваниль. Если масло недостаточно мягкое, чтобы смешивать его руками, воспользуйтесь электрическим миксером.
3. 3 Перемешайте сухие и мокрые ингредиенты. Добавляйте небольшими порциями в миску с влажными ингредиентами сухие ингредиенты и медленно перемешивайте деревянной ложкой, пока смесь не превратится в мягкое тесто. Будьте осторожны при использовании электрооборудования, так как оно может распылить муку.
4. 4 Приготовьте тесто. Разделите тесто пополам и заверните каждую часть в пищевую пленку. Положите оба куска в холодильник на два часа или до тех пор, пока тесто не станет упругим и твердым.
5. 5 Разогрейте духовку до 190 ° С. Если у вас газ, то это отметка 5.
6. 6 Сделайте человечков. Слегка посыпьте мукой поверхность столешницы либо разделочной доски. Скалкой раскатайте тесто примерно до полусантиметровой толщины. С помощью формочек для теста вырежьте человечков и положите их на противень. Соберите остатки теста, снова раскатайте и вырежьте еще человечков.
7. 7 Выпекайте печенье примерно 9-12 минут, пока оно слегка не подрумянится. Достаньте человечков из духовки и оставьте еще на 5 минут на противне. Если вы сразу же будете снимать человечков с противня, то некоторые части тела могут отвалиться. Если это все же случилось, то съешьте их.
8. 8 Украсьте. Это всегда очень веселая часть приготовления печенья (помимо их поглощения, конечно же!). Используйте разноцветную глазурь и другие украшения, чтобы нарисовать лицо и другие элементы. Вы также можете прикрепить другие конфеты, например, леденцы, с помощью глазури.

Советы

• Позвольте детям самим украсить своих пряничных человечков.
• Вы также можете украсить печенье помадкой.

Предупреждения

• Будьте осторожны и не обожгитесь во время готовки. Всегда пользуйтесь прихватками и принимайте меры предосторожности.

Что вам понадобится

• Миска
• Миксер или венчик (ручной или электрический)
• Пергаментная бумага
• Противень
• Пищевая пленка
• Формочки