Как приготовить пупусу

Пупуса - это пирожок или лепешка с сыром, фасолью или свининой. Пупуса относится к экзотической кухни страны Сальвадор. Мы расскажем вам рецепт этого блюда.

Ингредиенты

• 5 чашек кукурузной муки
• 4 чашки воды
• 700 г фасоли
• 3 чашки мягкого белого сыра или творога
• Растительное или оливковое масло

Шаги

1. 1 Возьмите большую миску и смешайте муку с водой, формируя руками шарик из теста. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/df/Make-Pupusas-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Pupusas-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/d/df/Make-Pupusas-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Pupusas-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/4e/Make Pupusas Step 1.360p.mp4
2. 2 Возьмите другую миску и положите в нее поджаренную фасоль. Тертый сыр разместите в другой миске. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Make-Pupusas-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Pupusas-Step-2-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/3/3c/Make-Pupusas-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Pupusas-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/97/Make Pupusas Step 2.360p.mp4
3. 3 Разделите тесто на 25 кусочков, скрутив каждый из них в шарик. Затем распрямите шарик в лепешку с помощью ладони, толщиной 1.25 см. Смажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало к ним. В центр каждой пупусы положите ложку фасоли и сыра. Закройте лепешку, слепив края. Распрямите ее. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/7/7d/Make-Pupusas-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Pupusas-Step-3-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7d/Make-Pupusas-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Pupusas-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6f/Make Pupusas Step 3.360p.mp4
4. 4 Подогрейте широкую сковороду, смазав ее маслом. Поджарьте лепешки по 4-5 минут на каждой стороне, пока они не приобретут золотисто-коричневый оттенок. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Pupusas-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Pupusas-Step-4-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Pupusas-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Pupusas-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9d/Make Pupusas Step 4.360p.mp4
5. 5 Готово. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/57/Make-Pupusas-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Pupusas-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/57/Make-Pupusas-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Pupusas-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/51/Make Pupusas Step 5.360p.mp4

Советы

• Сделайте достаточно лепешек на всех своих гостей из Сальвадора.
• Подавайте с Куртидо из капусты, моркови, лука, чили, орегано, яблочного уксуса, воды и соли.

Предупреждения

• Не ешьте лепешки горячими.
• Будьте готовы к тому, что гости попросят добавки.
• Лепешки не должны быть жирными, если вы не используете жирный сыр.
• Запаситесь салфетками, чтобы не запачкаться жиром