Как приготовить радужный попкорн

4 части:Приготовление попкорнаПодготовка разноцветной сахарной водыОкрашивание попкорнаПодача цветного попкорна к столу

Такое блюдо идеально подходит для вечеринок, кинопросмотров и просто для закуски. Радужный попкорн любят все, и даже те, кто уже давно распрощался с детством! Его весело готовить и он, бесспорно, служит прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

• 180г зерен попкорна
• 2-3 ст.л. растительного масла (кукурузное, подсолнечное, арахисовое или другое, на ваш вкус)
• 180г сахарной пудры
• 2 ст.л. воды
• По 1/2-1 ч.л. четырех жидких пищевых красителей разных цветов (четыре - это рекомендуемое количество, с которым удобнее всего работать: вам не придется использовать слишком много посуды, а попкорн все же будет выглядеть радужным)

Шаги

Часть 1 из 4: Приготовление попкорна

1. 1 Влейте масло в большую кастрюлю. Высыпьте в нее кукурузные зерна. Накройте крышкой.
2. 2 Поставьте кастрюлю на плиту. Жарьте на сильном огне.
3. 3 Подождите, пока попкорн не начнет стрелять. Время от времени хорошенько встряхивайте кастрюлю, чтобы попкорн не подгорал. Встряхивайте чаще, пока не услышите характерный шум.
4. 4 Снимите с огня, когда посчитаете, что блюдо готово.

Часть 2 из 4: Подготовка разноцветной сахарной воды

1. 1 В маленькую кастрюльку влейте воду и добавьте сахар. Доведите сахарную смесь до кипения.
2. 2 Часто помешивайте смесь во время кипения. Помешивайте и варите, пока сахар полностью не растворится.
3. 3 Распределите сахарную воду по мискам, в зависимости от выбранного вами количества красителей. В каждую миску добавьте по 1-2 капли разных пищевых красителей.

Часть 3 из 4: Окрашивание попкорна

1. 1 Разделите готовый попкорн, разложив в чистые миски, на столько порций, сколько у вас получилось мисок с красителями.
2. 2 Залейте миску попкорна цветной сахарной водой.
3. 3 Повторите то же самое с остальными порциями попкорна и цветной сахарной воды.
4. 4 Тщательно перемешайте попкорн с красителем. Вам будет намного веселее, если вы найдете себе помощника.
5. 5 Дайте высохнуть каждой отдельной миске с попкорном, прежде чем смешаете все цвета вместе.

Часть 4 из 4: Подача цветного попкорна к столу

1. 1 Возьмите одну большую миску, чтобы высыпать в нее весь разноцветный попкорн. Хорошо перемешайте.
2. 2 Подавайте к столу. Можете либо оставить попкорн в большой миске, чтобы все могли его брать с одной посуды, либо пересыпать его в отдельные контейнеры после смешивания. Учтите, что для второго способа вам понадобится намного больше посуды (коробок)!

Советы

• В результате реакции красителя с сахарной водой у вас может получиться абсолютно непредвиденный цвет. Просто плывите по течению!
• Старайтесь свести к минимуму количество сахарной воды, добавляемой в попкорн. Если вы переборщите - попкорн получится сырым и несъедобным. Сначала слегка обрызгайте попкорн, чтобы увидеть, как он реагирует на подкрашенную воду. Существует большая вероятность, что попкорн может размякнуть. В таком случае, выложите его одним слоем поверх противня (застеленного пергаментной бумагой) и выпекайте в духовке при очень низкой температуре, дав влаге испариться в течение 10-15 минут.

Что вам понадобится

• Большая кастрюля с крышкой для приготовления попкорна (или специальное устройство для приготовления попкорна)
• Маленькие миски для пищевых красителей
• Большие миски для отдельных порций попкорна
• Маленькая кастрюлька
• Деревянная ложка для перемешивания
• Одна большая миска или много маленьких отдельных контейнеров для каждого гостя