Как приготовить веганский хлеб из кабачков

Для приготовления питательной буханки хлеба, полной клетчатки и белка, но не содержащей молочных продуктов, этот веганский рецепт является идеальным выбором.

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• Заменитель яиц (эквивалент одного яйца)
• 1/2 стакана подсластителя
• 1/3 стакана масла
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана тертого кабачка
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана нарезанных орехов

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 175 градусов С и покройте форму для хлеба кулинарным жиром.
2. 2 Подготовьте ингредиенты.
3. 3 Просейте муку, разрыхлитель, соль и корицу в большую миску.
4. 4 Смешайте ингредиенты в большой миске с заменителем яиц, подсластителем, уксусом, ванилью и маслом.
5. 5 Добавьте кабачок, орехи и изюм в большую миску и тщательно смешайте ингредиенты.
6. 6 Вылейте тесто в подготовленную форму.
7. 7 Выпекайте хлеб в течение 50 минут. Проверьте готовность, вставив в середину зубочистку, если она вышла чистая, хлеб готов.
8. 8 Перед подачей дайте хлебу остынуть в течение 10 минут на стойке для охлаждения.

Советы

• Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 10 дней.
• Если тесто слишком сухое, добавьте 1 ст.л. воды, прежде чем переливать тесто в форму.

Что вам понадобится

• Форма для хлеба
• Сито
• Большая миска
• Полиэтиленовая пленка
• Стойка для охлаждения
• Ложка