Как приготовить веганскую пахлаву

Пахлава обычно обильно заполнена маслом и медом, однако данный рецепт, использующий только веганские компоненты, также восхитителен.

Ингредиенты

• 1 упаковка слоеного теста
• 1 стакан растопленного веганского масла
• 1 стакан рубленых орехов
• 2 столовые ложки молотой корицы
• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки нектара из агавы

Шаги

1. 1Подготовьте все ингредиенты.
2. 2Смажьте дно и боковые стенки противня веганским маслом, разогрейте духовку до 80 градусов по Цельсию.
3. 3Размешивайте вместе орехи и корицу в миске, пока не добьетесь полного смешения.
4. 4С помощью ножа или ножниц порежьте лист слоеного теста так, чтобы он подходил под размер противня.
5. 5 Положите два листа теста в противень, размазав растопленное веганское масло между ними. Продолжайте делать так до тех пор, пока в противне не окажется восемь листов слоеного теста.
6. 6Засыпьте по 3 столовые ложки ореховой смеси на каждый слой.
7. 7Продолжайте наслаивать тесто, пока все ингредиенты не будут использованы.
8. 8Разрежьте пахлаву на квадраты и выпекайте в течение 50 минут.
9. 9Ожидая завершения выпекания, закипятите в сотейнике вместе сахар и воду, добиваясь растворения сахара.
10. 10Добавьте ванилин и нектар агавы, позвольте смеси покипеть на медленном огне в течение 20 минут.
11. 11 Достаньте пахлаву из духовки и залейте ее сверху соусом. Пахлава будет по-прежнему горячей.
12. 12Дайте блюду остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Советы

• При хранении оставьте пахлаву непокрытой, поскольку в противном случае она может отсыреть.

Что вам понадобится

• 23х28 см противень
• Острый нож
• Сотейник
• Миска
• Ложка
• Кондитерская кисть
• Доска разделочная