Как приготовить вегетарианский морковный пирог

Хотя в состав большинства рецептов морковного пирога входят жирное масло и молоко, представленный рецепт является более легким и воздушным, т. к. не нуждается в молочных продуктах. Текстура изделия пористая и восхитительно мягкая.

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана муки
• 3/4 стакана сухого подсластителя
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана соевого молока
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана масла
• Заменитель яйца, что эквивалентно 1-му яйцу, как указано заводом-изготовителем
• 1/2 стакана мелко измельченной моркови
• 1 чайная ложка тертого имбиря

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до температуры 180° и обмажьте маслом форму для пирога.
2. 2 Смешайте вместе муку, подсластитель, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске.
3. 3 Добавьте молоко, ваниль, масло, заменитель яйца, морковь и имбирь, пока только осторожно перемешивая.
4. 4 Вылейте смесь в форму для пирога. Выпекайте от 25 до 30 минут.

Советы

• Используйте вегетарианский замороженный сливочный сыр для восхитительного украшения пирога сверху.

Что вам понадобится

• Большая миска
• Разъемная форма для пирога диаметром около 23 см
• Ложка