Как приготовить вегетарианское шоколадное мороженое

В этом вегетарианском рецепте шоколадного мороженого используется текстура тофу, чтобы имитировать вкус и обеспечить кремовый, подлинный вкус в сочетании с мягким и вкусным шоколадом. Рецепт является также быстрым и легким, потому что ни один специальный аппарат для приготовления мороженого не требуется.

Ингредиенты

Порций: 5

• 2 чашки мягкого тофу
• 1 чашка соевого молока
• Полчашки оливкового масла
• 1 чашка сухого подсластителя
• 1/4 чашка какао-порошка
• 1 столовая ложка экстракта ванили
• Щепотка соли

Шаги

1. 1 Перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, пока текстура не станет однородной и кремовой.
2. 2 Перелейте смесь в герметичный полиэтиленовый пакет и положите в морозилку на 30 минут.
3. 3 Достаньте пакет из морозилки и срежьте верхушку одного из концов. Отверстие должно быть примерно таким, чтобы вы могли просунуть свои два пальца в дырку.
4. 4 Перелейте смесь через отверстие назад в кухонный комбайн.
5. 5 Перемешивайте в комбайне в течение минуты.
6. 6 Перелейте мороженое в герметичный контейнер.
7. 7 Заморозьте снова мороженое на час или до тех пор, пока вы не будете готовы накрывать на стол.
8. 8 Готово.

Советы

• Украшения, такие как шоколадная стружка, могут быть добавлены перед повторном замораживании.
• Оставьте мороженое размораживаться при комнатной температуре на 10 минут перед подачей на стол, если оно находилось в морозильной камере, по меньшей мере, в течение нескольких часов.
• Мороженое может храниться в морозильнике до двух недель.
• Блендер может быть использован вместо комбайна.

Что вам понадобится

• Кухонный комбайн
• Герметичный полиэтиленовый пакет
• Герметичный пластиковый контейнер