Как приготовить вегетарианскую лазанью

Лазанья без мяса настолько вкусна и полезна, что даже не вегетарианцы оценят ее потрясающий вкус, даже невзирая на отсутствие мяса. Подайте ее с листьями салата и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Ингредиенты

• 1 упаковка макаронных изделий для лазаньи
• 1 банка (780 мл) томатного соуса для пасты или другого соуса на ваш выбор
• 1 упаковка (780 грамм) творога
• 3 хорошо взбитых яйца
• 1 упаковка (250 грамм) нарезанных грибов
• 2 средних цуккини, нарезанных ломтиками
• 1 упаковка натертого сыра(340 грамм) моцарелла
• 220 грамм натертого сыра Пармезан
• оливковое или другое растительное масло на ваш выбор

Шаги

1. 1 В отдельных мисках приготовьте следующее:
   • Добавьте 3 взбитых яйца к творогу и хорошо перемешайте.
   • Смешайте моцареллу и сыр.
   • Нарежьте цуккини
   • Помойте и нарежьте свежий шпинат
   • Выложите в миску нарезанные грибы.
2. 2 Смажьте противень для запекания 23х33 см маслом.
3. 3 Сварите макаронные изделия для лазаньи до мягкости. Промойте их холодной водой, чтобы удалить крахмал, и выложите на противень ровным слоем.
4. 4 Выложите и разровняйте соус для пасты на слое макаронных изделий.
5. 5 Возьмите большую ложку и выложите на соус для пасты смесь творога и яиц.
6. 6 Выложите второй слой макаронных изделий для лазаньи и повторяйте шаги до тех пор, пока не выложите все ингредиенты, кроме сыра. Сыр должен быть последним верхним слоем.
7. 7 Запекайте в предварительно разогретой до 176 o C духовке в течение 35-40 минут, пока сыр не начнет пузыриться, но при этом не будет подгоревшим.
8. 8 Готово.

Советы

• Купите уже вымытый и упакованный шпинат, чтобы сэкономить время. Листья свежего шпината могут быть все в песке, их придется мыть по листику.
• Подавать лазанью надо прямо из духовки, но ее можно и разогревать. А можно собрать все ингредиенты в противне для запекания, накрыть лазанью пищевой фольгой и поставить в холодильник. Когда придет время обеда, просто достаньте ее из холодильника, запеките и подавайте.