Как приготовить чампорадо

Чампорадо это сладкая, шоколадная рисовая каша в филиппинской кухне. Традиционно варят рис с какао-порошком, чтобы придать каше коричневый цвет, и добавляют молоко и сахар, чтобы каша была сладкой. В некоторых азиатских магазинах можно найти сухие смеси чампорадо, в которые просто нужно добавить кипятка. Эту кашу можно употреблять в холодном или горячем виде, с молоком и сахаром по вкусу. Как правило, ее подают на завтрак, иногда с солено-сушеной рыбой. Это похоже на шоколадную овсянку. Чампорадо можно также употреблять в качестве десерта. История этого блюда отслеживается из Мексики. Во время бартерной торговли между Мексикой и испанскими Филиппинами на Филиппинах остались некоторые мексиканские торговцы, рабы и т.д., а с ними и рецепт чампорадо (по той же причине в Мексике есть Туба). Но на протяжении лет рецепт изменился; филиппинцы в конце концов превратили мексиканскую чампорадо в филиппинскую, добавив рис.[1]

Ингредиенты

• 4 стакана риса
• 6 - 9 стаканов воды
• 12 - 15 круглых таблеток какао (по-филиппински tabliya) или 1 - 2 стакана чистого какао-порошка
• Сахар (по желанию)
• 1 столовая ложка ванили
• Сгущенное молоко (по желанию)

Шаги

1. 1 Отварите (не липкий) рис до готовности. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/8/82/Make-Champorado-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Champorado-Step-1-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/82/Make-Champorado-Step-1-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Champorado-Step-1-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c7/Make Champorado Step 1 Version 2.360p.mp4
2. 2 Когда рис будет готов, добавьте воды и доведите до кипения. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e6/Make-Champorado-Step-2-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Champorado-Step-2-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e6/Make-Champorado-Step-2-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Champorado-Step-2-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/a9/Make Champorado Step 2 Version 2.360p.mp4
3. 3 Затем добавьте таблетки какао или какао-порошок и постоянно помешивайте. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/ca/Make-Champorado-Step-3-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Champorado-Step-3-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/ca/Make-Champorado-Step-3-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Champorado-Step-3-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1b/Make Champorado Step 3 Version 2.360p.mp4
4. 4 Как только шоколад и рис достигнут желеобразной, липкой консистенции, блюдо готово. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Make-Champorado-Step-4-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Champorado-Step-4-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Make-Champorado-Step-4-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Champorado-Step-4-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b5/Make Champorado Step 4 Version 2.360p.mp4

Что вам понадобится

• Кастрюля
• Мерные ложки