Как приготовить чимичурри

Чимичурри это зеленый соус, который подают в Аргентине и других странах Латинской Америки к жареному мясу (особенно стейку). Это простой соус, который также можно использовать в качестве маринада.

Ингредиенты

• Количество ингредиентов не указано, так как соус делается по вкусу.
• Свежая петрушка
• Свежий чеснок
• Оливковое или растительное масло
• Белый или красный уксус
• Красный перец
• Дополнительно:
  • Кинза (кориандр)
  • Паприка
  • Орегано
  • Тимьян
  • Тмин
  • Лимон

Шаги

1. 1 Мелко нарежьте петрушку.
2. 2 Мелко нарежьте чеснок.
3. 3 Смешайте с маслом, уксусом и красным перцем. Добавляйте ингредиенты по вкусу.
4. 4 Полейте мясо, приготовленное на гриле, перед подачей на стол или используйте в качестве маринада.

Советы

• Если у вас есть небольшой кухонный комбайн, смешайте все в комбайне.
• Текстура может быть и жидкой, и густой. Все зависит от вас.

Что вам понадобится

• Разделочная доска и нож
• Емкость для смешивания (миска, кастрюля, банка, кувшин и т.д.)
• Кухонный комбайн (не обязательно)