Как приготовить фадж

Фадж - это очень вкусное лакомство, которое можно подавать по любому случаю – на праздничный стол, где ему будут рады все собравшиеся, к семейной трапезе, которую вы проводите возле костра на Рождество или же вы можете порадовать своих близких, приготовив фадж просто на ужин, чтобы скрасить серые будни. Это сладкое блюдо очень легко приготовить. В этой статье вашему вниманию предложен рецепт фаджа с грецкими орехами. Если вы не очень любите грецкие орехи или у вас аллергия на них, вы можете внести изменения в рецепт, и использовать вместо грецких орехов пекан или арахис.

Ингредиенты

• 3 стакана шоколадной крошки (полусладкой)
• 1 банка (1 чашка) сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора или экстракта
• Грецкие орехи (по желанию)

Шаги

1. 1 Подготовьте все вышеупомянутые ингредиенты. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/f/f8/Make-Fudge-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-1-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f8/Make-Fudge-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/2d/Make Fudge Step 1.360p.mp4
2. 2 Насыпьте шоколадную крошку в миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Если у вас нет микроволновой печи, вы можете использовать кастрюлю с антипригарным покрытием. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9f/Make-Fudge-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-2-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/9f/Make-Fudge-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Fudge Step 2.360p.mp4
3. 3 Добавьте сгущенное молоко и ваниль. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Fudge-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-3-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Fudge-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/ef/Make Fudge Step 3.360p.mp4
4. 4 Добавьте измельченные грецкие орехи. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/1b/Make-Fudge-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-4-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/1b/Make-Fudge-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/01/Make Fudge Step 4.360p.mp4
5. 5 Если у вас есть микроволновая печь, поставьте в нее миску на 1-3 минуты. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Fudge-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/61/Make-Fudge-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fc/Make Fudge Step 5.360p.mp4
   • Если у вас нет микроволновой печи, поставьте миску на плиту, и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
6. 6 Вы можете застелить кастрюлю алюминиевой фольгой, или еще лучше, вощеной или пергаментной бумагой. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4d/Make-Fudge-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-6-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/4d/Make-Fudge-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/61/Make Fudge Step 6.360p.mp4
7. 7 Следующие шаги необходимо сделать как можно быстрее, так как смесь быстро застывает. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/ec/Make-Fudge-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-7-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/ec/Make-Fudge-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/0e/Make Fudge Step 7.360p.mp4
8. 8 Быстро вылейте хорошо перемешанную смесь, в форму, предварительно застеленную фольгой. Вы можете воспользоваться столовым ножом, чтобы собрать остатки смеси со стенок кастрюли. Используйте лопаточку, чтобы равномерно разровнять смесь. Поверхность должна быть гладкой. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Fudge-Step-8-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-8-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/9c/Make-Fudge-Step-8-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6b/Make Fudge Step 8.360p.mp4
9. 9 Поставьте в холодильник или в прохладное место. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/6b/Make-Fudge-Step-9-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-9-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6b/Make-Fudge-Step-9-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/45/Make Fudge Step 9.360p.mp4
10. 10 Спустя два часа, достаньте блюдо из холодильника. Перед подачей нарежьте на квадраты размером 1x1 см. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Fudge-Step-10-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-10-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/bb/Make-Fudge-Step-10-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/dc/Make Fudge Step 10.360p.mp4
11. 11 Храните в холодильнике в герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовую пленку или фольгу. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c6/Make-Fudge-Step-11-preview.jpg/550px-Make-Fudge-Step-11-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/c/c6/Make-Fudge-Step-11-preview.jpg/300px-Make-Fudge-Step-11-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/ee/Make Fudge Step 11.360p.mp4

Советы

• Вы можете изменить этот рецепт, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Данный рецепт предлагает приготовить фадж с грецкими орехами. Однако вы можете не использовать грецкие орехи. Вы можете использовать шоколадную стружку различных ароматов. Кроме того вы можете добавить сахарную пудру, посыпав ею сверху. Не бойтесь экспериментировать, так, вы сможете создать свой собственный кулинарный шедевр.
• Вы можете использовать зефир, как один из ингредиентов фаджа.
• Фадж - прекрасное блюдо для гостей. Вы сможете поделить его порционно.
• Смешивайте ингредиенты в большой миске.

Предупреждения

• Собираясь приготовить фадж, подумайте о том, смогут ли все члены вашей семьи наслаждаться этим блюдом. Возможно, кто-то из ваших близких имеет аллергию на какой-то ингредиент. Кроме того попробуйте сами, прежде чем угощать других. Некоторые виды шоколадной стружки могут содержать кусочки орехов. Будьте осторожны, когда используете такую шоколадную стружку. Найдите альтернативу данному продукту, и все члены вашей семьи смогут лакомиться этим блюдом без вреда для здоровья.
• Будьте осторожны, когда готовите фадж в присутствии детей. Хотя процесс приготовления данного блюда простой и безопасный, однако когда вы подогреваете смесь, учтите, что она очень горячая. Следите за детьми, чтобы они не обожглись, перелив на себя горячую смесь.
• Следуя этому рецепту, вы приготовите фадж, такой же текстуры, как конфеты. Настоящий фадж имеет другую консистенцию.
• Если вы допустили ошибку, не паникуйте. Пока смесь не застыла окончательно, вы можете исправить любую ошибку.
• Очевидно, что это блюдо – не самый лучший вариант для людей, которые следят за фигурой и здоровьем, поскольку в нем содержится много жиров и сахара. Не ешьте слишком много за один раз.
• Некоторые рецепты предлагают приготовить фадж с арахисом! Будьте осторожны, если вы имеете аллергию на орехи

Что вам понадобится

• микроволновая печь или плита
• миска, которую вы можете использовать в микроволновой печи
• квадратная форма, размером не больше, чем 9х9 см и не меньше, чем 7x7см
• алюминиевая фольга, чтобы застелить кастрюлю
• столовый нож
• лопаточка