Как приготовить фраппучино с кофейным желе

2 методика:Приготовьте кофейное желеОформите десерт

Попробуйте приготовить у себя дома популярный в Японии десерт – фраппучино с кофейным желе, потрясающе прохладительный коктейль, который охладит вас в самый жаркий летний день.

Ингредиенты

Для кофейного желе (на две порции):

• 1 стакан кофе
• 0,5 столовые ложки желатина
• 1 столовая ложка сахара
• Вода

Для капучино (на 2-4 порции):

• 1,5 стакана крепкого кофе
• 2 стакана нежирного молока
• 4 стакана льда
• Сахар по вкусу (около 4 столовых ложек)
  
   

Шаги

1. 1 Приготовьте крепкий кофе.
   • Лучшего всего в этом рецепте будет смотреться эспрессо, но можно приготовить и обычный кофе (используйте две нормы кофе).
2. 2 Перелейте кофе в кружку, верх оберните полиэтиленовой пленкой.
3. 3 Поставьте кружку в морозильную камеру.

Метод 1 из 2: Приготовьте кофейное желе

1. 1 Смешайте желатин с двумя столовыми ложками воды.
2. 2 Приготовьте кофе. Это должен быть новый кофе, а не тот, что стоит в морозильнике. Для получения более интересного вкуса смешайте эспрессо с обычным кофе в соотношении 1:1. Или можете использовать один эспрессо.
3. 3 Смешайте в кастрюле сахар, разведенный в воде желатин и только что приготовленный кофе.
4. 4 Постоянно помешивая, держите смесь на огне до тех пор, пока полностью не растворится сахар.
5. 5 Перелейте кофейную смесь в миску.
6. 6 Масса должна стоять в холодильнике до тех пор, пока не затвердеет.
   • Желательно подождать, пока кофейное желе затвердеет полностью (это приблизительно два часа). Если у вас нет столько времени, или если вы сгораете от нетерпения, то хотя бы подождите, чтобы желе схватилось (около полутора часов).
7. 7 Нарежьте желе на небольшие кубики или так, как вам больше нравится.
8. 8 Разделите кубики на две части и пересыпьте их в высокие стаканы.

Метод 2 из 2: Оформите десерт

1. 1 После того, как кофе охладится (через полтора-два часа) достаньте его из морозильной камеры.
2. 2 Перелейте кофе в блендер, добавьте туда молоко, лед и сахар.
3. 3 Смешивайте ингредиенты до тех пор, пока не измельчится лед.
   • Если в вашем блендере есть режим «Лед», то выставьте на приборе этот режим!
4. 4 Подождите, пока не получится однородная масса.
5. 5 Залейте полученной массой кофейные желейные кубики, украсите десерт взбитыми сливками.
6. 6 Приятного аппетита!

Советы

• Можете использовать данный рецепт для того, чтобы отдельно приготовить кофе или кофейное желе. Они оба хороши сами по себе!
• Желательно, чтобы желе застыло полностью. Наберитесь терпения!

Предупреждения

• Будьте осторожны во время приготовления кофе – ожог кипятком не самое приятное ощущение!