Как приготовить фритатта

Фриттата – это омлет, который также известен как открытый омлет. Фриттата обычно дополняется различными ингредиентами, например, овощами, мясом и даже пастой.

Ингредиенты

• 8 яиц
• ½ стакана жирных сливок
• Нарезанный картофель (по желанию)
• Нарезанный лук-порей (по желанию)
• Сливочное масло
• Сыр
• Петрушка
• Соль и перец

Шаги

1. 1 Обжарьте лук-порей на среднем огне в течение 10 минут. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/bf/Make-a-Frittata-Step-1-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-1-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/bf/Make-a-Frittata-Step-1-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ad/Make a Frittata Step 1.360p.mp4
2. 2 Обжарьте картофель на среднем огне в течение 6 минут или до румяной корочки. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/aa/Make-a-Frittata-Step-2-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-2-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/aa/Make-a-Frittata-Step-2-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/85/Make a Frittata Step 2.360p.mp4
3. 3 Смешайте яйца с жирными сливками, добавьте соль и перец и взбивайте до полного смешивания. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/5c/Make-a-Frittata-Step-3-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-3-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/5c/Make-a-Frittata-Step-3-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c9/Make a Frittata Step 3.360p.mp4
4. 4 Добавьте петрушку и сыр к яичной смеси. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/12/Make-a-Frittata-Step-4-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-4-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/1/12/Make-a-Frittata-Step-4-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d9/Make a Frittata Step 4.360p.mp4
5. 5 Добавьте лук-порей и картофель в яичную смесь. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f2/Make-a-Frittata-Step-5-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-5-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/f/f2/Make-a-Frittata-Step-5-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/21/Make a Frittata Step 5.360p.mp4
6. 6 Растопите сливочное масло в сковороде. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c2/Make-a-Frittata-Step-6-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-6-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/c2/Make-a-Frittata-Step-6-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/12/Make a Frittata Step 6.360p.mp4
7. 7 Как только сливочное масло будет растоплено, влейте смесь на сковороду. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e1/Make-a-Frittata-Step-7-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-7-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e1/Make-a-Frittata-Step-7-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d8/Make a Frittata Step 7.360p.mp4
8. 8 На среднем огне готовьте яйца примерно 2 минуты, отделяя стороны и дно с помощью термостойкой лопаточки. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/60/Make-a-Frittata-Step-8-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-8-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/60/Make-a-Frittata-Step-8-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-8-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d5/Make a Frittata Step 8.360p.mp4
9. 9 Готовьте в течение 7 минут или пока края не схватятся. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/40/Make-a-Frittata-Step-9-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-9-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/40/Make-a-Frittata-Step-9-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-9-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/93/Make a Frittata Step 9.360p.mp4
10. 10 Переверните или поставьте в духовку. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/a/a9/Make-a-Frittata-Step-10-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-10-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/a9/Make-a-Frittata-Step-10-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-10-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/55/Make a Frittata Step 10.360p.mp4
11. 11 Готово. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e7/Make-a-Frittata-Step-11-preview.jpg/550px-Make-a-Frittata-Step-11-preview.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e7/Make-a-Frittata-Step-11-preview.jpg/300px-Make-a-Frittata-Step-11-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/b0/Make a Frittata Step 11.360p.mp4

Советы

• Большие фриттаты обычно завершают готовить в духовке.
• Вы можете добавить практически любые ингредиенты в вашу фриттату, таким образом, это отличный способ использования остатков.
• Если вы готовите картофельную фриттату, приготовьте картофель перед добавлением его в смесь.
• Если вы не можете перевернуть вашу фриттату, завершите ее приготовление в духовке.
• Фриттаты можно готовить и подавать сразу же, или охлаждать и подавать при комнатной температуре.

Предупреждения

• Держите кухонные острые предметы вдали от детей.
• Если вы завершаете приготовление фриттаты в духовке, убедитесь, что ваша сковорода огнеупорная.