Как приготовить фруктовое Рабри

Индийская сладость, в составе которой есть виноград, гранат и миндаль.

Ингредиенты

• 2 кардамона
• 2 ст.л. сахара
• 1,5 л молока
• 1 ч.л. розовой воды
• 0,5 стакана очищенного винограда
• 1/2 стакана граната
• Нарезанный миндаль
• Для украшения – молотые фисташки

Шаги

1. 1 Подогрейте топленое масло в невозгораемой кастрюле.
2. 2 Добавьте молоко. Сгустите молоко меньше чем до ¼.
3. 3 Добавьте сахар и варите больше 2 минут, и уберите с огня.
4. 4 Посыпьте молотым кардамоном.
5. 5 Когда блюдо остынет до комнатной температуры, добавьте розовую воду, миндаль и охладите.
6. 6 Украсьте фруктами прямо перед подачей, в противном случае они оставят жидкость.
7. 7 Украсьте фисташками.

Советы

• Возьмите 2-3 клубники. Разрежьте вертикально от основания до края, но не разрезайте полностью. Остановитесь у основания. Немного придавите, чтобы образовать веер. Используйте для украшения мороженого, пудинга и т.д.