Как приготовить яблочный крамбл

Если у вас накопились горы яблок, то этот рецепт вам подойдет даже при отсутствии опыта. Яблочный крамбл занимает меньше времени и требует меньше ингредиентов для приготовления, чем традиционный яблочный пирог, но он не менее вкусный и сытный.

Время подготовки: 15 минут Время запекания: 30-50 минут

Ингредиенты

Порции: 4

• 7 качественных яблок, пригодных для запекания
• 250 гр. коричневого сахара
• 200 гр. белой муки
• 150 гр сливочного масла
• 1 палочка корицы
• Сливки или ванильное мороженое

Шаги

1. 1 Очистите яблоки. Очистите яблоки и вырежьте сердцевину. Порежьте яблоки на маленькие дольки. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/ab/Make-Apple-Crumble-Step-1-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-1-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/a/ab/Make-Apple-Crumble-Step-1-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-1-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/56/Make Apple Crumble Step 1 Version 2.360p.mp4
2. 2 Потушите яблоки. Положите кусочки яблок на глубокую сковороду, добавьте 3/4 сахара и корицу или гвоздику, накройте крышкой. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Apple-Crumble-Step-2-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-2-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Apple-Crumble-Step-2-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-2-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ad/Make Apple Crumble Step 2 Version 2.360p.mp4
3. 3 Тушите яблоки. Тушите их на маленьком огне в течение получаса, периодически помешивая деревянной ложкой. Присматривайте за ними, в начале нагревания они могут легко пригореть. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Apple-Crumble-Step-3-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-3-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/62/Make-Apple-Crumble-Step-3-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-3-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/0/0e/Make Apple Crumble Step 3 Version 2.360p.mp4
4. 4 Проверьте готовность. Проверьте готовность яблок, раздавив одну дольку деревянной ложкой. Яблоко должно быть мягким, но не пюреобразным. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ec/Make-Apple-Crumble-Step-4-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-4-preview-Version-2.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/ec/Make-Apple-Crumble-Step-4-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-4-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/4/41/Make Apple Crumble Step 4 Version 2.360p.mp4
5. 5 Дайте яблокам остыть. Выложите их на тарелку и остудите. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Apple-Crumble-Step-5-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-5-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/b2/Make-Apple-Crumble-Step-5-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-5-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d7/Make Apple Crumble Step 5 Version 2.360p.mp4
6. 6 Приготовьте крамбл. Кончиками пальцев осторожно смешивайте белую муку, оставшийся сахар и сливочное масло в миске, пока не получите текстуру, напоминающую сухари. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/29/Make-Apple-Crumble-Step-6-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-6-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/29/Make-Apple-Crumble-Step-6-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-6-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/9d/Make Apple Crumble Step 6 Version 2.360p.mp4
7. 7 Нагрейте духовку. Разогрейте ее до температуры 150ºC. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/60/Make-Apple-Crumble-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-7-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/60/Make-Apple-Crumble-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e7/Make Apple Crumble Step 7 Version 2.360p.mp4
8. 8 Посыпьте яблоки смесью. Посыпьте яблоки смесью муки с сахаром и маслом, не придавливая ее. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/41/Make-Apple-Crumble-Step-8-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-8-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/4/41/Make-Apple-Crumble-Step-8-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-8-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/2d/Make Apple Crumble Step 8 Version 2.360p.mp4
9. 9 Запеките крамбл. Выпекайте его примерно полчаса или пока он не станет золотистым и хрустким. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/a2/Make-Apple-Crumble-Step-9-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-9-preview-Version-2.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/a/a2/Make-Apple-Crumble-Step-9-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-9-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Apple Crumble Step 9 Version 2.360p.mp4
10. 10 Подавайте на стол. Выложите порцию крамбла на тарелку и украсьте мороженым или сливками. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c8/Make-Apple-Crumble-Step-10-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Apple-Crumble-Step-10-preview-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/c/c8/Make-Apple-Crumble-Step-10-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Apple-Crumble-Step-10-preview-Version-2.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/62/Make Apple Crumble Step 10 Version 2.360p.mp4

Советы

• Если хотите сделать сервировку более праздничной, подавайте блюдо с несколькими ломтиками яблока, выложенными сверху.
• Яблоки после очистки темнеют, поэтому чистите их прямо перед приготовлением.
• Смешивая муку, масло и сахар, не давите и не трите. Работайте кончиками пальцев и прикасайтесь как можно легче.
• Посыпьте запеченный крамбл сахаром сверху.
• Яблоки будут готовы быстрее,если приготовить их в пароварке с небольшим стаканом воды, чтобы они не пригорали.

• Мешайте яблоки только деревянной ложкой и не давайте им пригорать.

Предупреждения

• Берите горячие предметы только кухонными рукавицами или прихватками.

Что вам понадобится

• Деревянная ложка
• Сковорода с крышкой
• Миска
• Противень
• Столовые приборы