Как приготовить хрустящие вонтоны

Хрустящие вонтоны привносят вкусную нотку во многие китайские блюда и их очень легко приготовить. Вонтоны можно кушать самих, можно макать их в соус, подавать в качестве закусок или как гарнир к салатам и овощам, приготовленным на пару.

Ингредиенты

• 1 упаковка листов для вонтонов
• 3 чашки (1,6 пинты) кукурузного масла для жарки

Шаги

1. 1 Нагрейте масло. Нагрейте 5-7 см масла в воке или большой сковороде до температуры 163°С-177°С. Когда масло нагреется до необходимой температуры, вы увидите дымок или волнистые линии на поверхности масла.
2. 2 Обжарьте вонтоны. Медленно окуните вонтоны в масло. Вам необходимо их обжаривать только до золотистого цвета.
   • Время от времени переворачивайте вонтоны для равномерного обжаривания.
   • Понадобится около 30-50 секунд для обжаривания, в зависимости от температуры масла.
3. 3 Просушите и подавайте. Аккуратно достаньте золотистые вонтоны и поместите на бумажное полотенце. Дайте стечь лишнему маслу. Вонтоны еще будут готовиться несколько секунд даже после извлечения их из масла.
4. 4 Подавайте. После того, как вонтоны просохли немного, они готовы к употреблению.
5. 5 Готово.

Предупреждения

• Придерживайтесь мер предосторожности при использовании горячего масла. Отворачивайте ручку сковороды к стене и не подпускайте детей и животных к кухне.

Что вам понадобится

• 1 вок или большая сковорода
• Дуршлаг