Как приготовить рисовое молоко

2 методика:Простое рисовое молокоВариант рисового молока из коричневого риса с ванилью

Рисовое молоко – это напиток, который готовится из риса. Оно используется таким же образом, как коровье молоко, соевое молоко или ореховое молоко. Рисовое молоко хорошо для тех, кто не переносит коровье, соевое или ореховое молоко.

Ингредиенты

Простое рисовое молоко:

• 40 г риса
• 1.3 л воды + вода для замачивания

Вариант рисового молока из коричневого риса с ванилью:

• 1 стручок ванили
• 60 г коричневого риса
• 600 мл фильтрованной или родниковой воды

Шаги

Метод 1 из 2: Простое рисовое молоко

1. 1 Промойте рис.
2. 2 Положите рис в миску и залейте водой. Замачивайте 6-8 часов.
3. 3 Слейте воду. Переложите рис в кастрюлю. Добавьте отмеренную воду.
4. 4 Доведите до кипения. Кипятите примерно 10 минут, часто помешивая.
5. 5 Снимите с огня. Дайте постоять ¼ часа.
6. 6 Пропустите рис через сито.
7. 7 Если рисовое молоко не достаточно жидкое, добавьте немного воды и размешайте.
8. 8 Используйте или храните. Храните рисовое молоко в холодильнике. Потребляйте в течение 3-4 дней.

Метод 2 из 2: Вариант рисового молока из коричневого риса с ванилью

1. 1 С помощью острого ножа разрежьте стручок ванили, чтобы открыть его. Выскоблите семена кончиком ножа. Выбросите стручок.
2. 2 Поместите рис и семена ванили в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.
3. 3 Варите, пока рис не станет очень мягким.
4. 4 Снимите с плиты. Оставьте охлаждаться.
5. 5 Слейте охлажденное рисовое молоко. Процедите через слой бязи на горлышке кувшина.
6. 6 Храните рисовое молоко в холодильнике. Потребляйте в течение 3-4 дней.

Советы

• Вы можете съесть рис – добавить в пирог, рагу или аналогичную пищу. Или добавьте кокосы, кишмиш, корицу и кленовый сироп для вкусного десерта.
• Рисовое молоко можно использовать в качестве молока, а также его можно использовать в качестве загустителя.

Что вам понадобится

• Острый нож и разделочная доска
• Большая кастрюля
• Блендер
• Сито
• Ложка для смешивания