Как приготовить рождественское коричное печенье

Этот рецепт может быть использован за неделю или месяц до рождества и просто хранить тесто в морозильной камере, пока вы не будете готовы сделать печенье.

Ингредиенты

• 225 г муки
• Щепотка соли
• 2 ч. ложки корицы
• 225 г несоленого сливочного масла
• 225 г сахара
• 2 яйца
• 1ч. ложка ванильной эссенции

Шаги

1. 1 Смешайте в миске муку, соль и корицу. Отставьте в сторону.
2. 2Миксером взбейте сливочное масло, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой
3. 3 Взбейте яйца с ванильной эссенцией, затем аккуратно вмешайте в масляную смесь.
4. 4 Добавьте сухие ингредиенты и смешивайте, пока все не соединится.
5. 5 Разделите тесто на две части, и каждую раскатайте в полено, диаметром 5 см. Плотно заверните в фольгу и охладите или заморозьте.
6. 6 Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте два противня.
7. 7 Острым ножом нарежьте тесто на кусочки толщиной 5мм. Положите круги на подготовленный противень и выпекайте на протяжении 10 минут, пока они не изменят цвет. Металлической лопаткой переложите на решетку, чтобы печенье полностью остыло.
8. 8 Готово.
   
   [[Image:Make Cinnamon Cookies for Christmas Intro.jpg|center|550px]

Советы

• Вы можете добавить в тесто различные добавки вместо корицы, например какао для шоколадного печенья.
• Замороженным тесто может хранится в течение года перед выпеканием.

Предупреждения

• Используйте НЕСОЛЕНОЕ сливочное масло для этого рецепта, так как после заморозки тесто станет чрезмерно соленым.