Как приготовить сааг панир

Сааг панир - это популярное вегетарианское блюдо из индийского сыра и шпината, которые варят на медленном огне со специями. Это вкусное дополнение индийскому ужину, а приготовить это блюдо можно очень быстро.

Ингредиенты

Количество порций: 4

• 300 г нарезанного шпината (или замороженных листьев шпината, предварительно размороженных и нарезанных)
• 1 1/4 стакана воды
• 3/4 стакана масала
• 1 стакан паниры, нарезанной кубиками и обжаренной
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки гарам масала

Шаги

1. 1 Смешайте воду со шпинатом в блендере.
2. 2 Нагрейте в кастрюле шпинат, приготовленную масалу, паниру и соль. Накройте крышкой и готовьте примерно 2 минуты, периодически помешивая. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите еще 10 мин.
3. 3 Добавьте гарам масала и перемешайте несколько раз. Подавайте в теплом виде.
4. 4 Блюдо готово к подаче. Подавайте с рисом или дхал и карри.
   • Если хотите подать его в качестве вегетарианского блюда, положите побольше и добавьте рис.

Что вам понадобится

• Большая кастрюля
• Блендер
• Деревянная или металлическая ложки для перемешивания