Как приготовить шашлык из картофеля и цуккини

2 методика:Приготовление картофеля и цуккиниОформление блюда

Это блюдо просто идеально подходит для вечеринок, барбекю и специальных ужинов.

Ингредиенты

• 18 небольших картофелин одного размера, с чистой кожурой
• 1 большой цуккини
• 1 луковица, мелко порезанная
• 50 мл белого вина
• 40 г сливочного масла
• Веточка тимьяна
• 20 г тертого имбиря
• 3 веточки свежего кориандра, листья отделить от стебля
• 2 чайные ложки сахара
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли и перца

Шаги

Метод 1 из 2: Приготовление картофеля и цуккини

1. 1Порежьте цуккини кружками.
2. 2Замаринуйте цуккини в маринаде, состоящем из белого вина, лука, тимьяна, имбиря, кориандра, сахара и оливкового масла.
3. 3 Варите картофель в кожуре в кипящей воде в течение 10 минут или до готовности. Слейте воду.
4. 4 Положите цуккини в сковороду, поставьте на огонь и готовьте около 10 минут. Затем накройте крышкой, и готовьте 15 минут, часто помешивая.
5. 5Приправьте по вкусу.
6. 6 Добавьте в картофель масло. Оставьте остывать.

Метод 2 из 2: Оформление блюда

1. 1Разрежьте каждую картофелину пополам.
2. 2На одну половинку картофеля выложите приготовленные цуккини.
3. 3Сверху накройте второй половинкой картофеля и закрепите его с помощью зубочистки.
4. 4Посыпьте морской солью, чтобы добавить аппетитного хруста.
5. 5 Подавайте. Вы можете подавать это блюдо как в теплом так и в холодном виде. Если вы хотите подать блюдо в горячем виде, вы можете подогреть его в духовке.

Советы

• В качестве украшения вы можете использовать веточку тимьяна.

Что вам понадобится

• Разделочная доска и нож
• Кастрюля
• Деревянные ложки
• Зубочистки, для каждой картофелины