Как приготовить шоты из желе с беконом и яйцами

2 методика:Подготовка желе с бекономДобавление яиц

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Водка с ароматом бекона и тягучие яичницы создают уникальный вкус и внешний вид этих необычных шотов из желе. По желанию, можно заменить кленовый сироп соленым карамельным сиропом.

Ингредиенты

Порций: от 18 до 24

• 1 чашка (240 мл) воды
• 2 упаковки чистого желатина
• 1/2 чашки соленого карамельного ароматизированного сиропа
• 1 чашка (240 мл) охлажденной водки с ароматом бекона
• 1/4 чашки (60 г) приготовленного и мелко покрошенного бекона
• Желатиновые конфеты в форме яичницы для украшения

Шаги

Метод 1 из 2: Подготовка желе с беконом

Вы не должны использовать соленый карамельный соус для приготовления этого желе. Лучше использовать соус для добавления к кофе или другим напиткам.

1. 1 Слегка сбрызните противень антипригарным спреем.
2. 2 Налейте воду в кастрюлю и добавьте желатин, оставив растворяться на 1-2 минуты.
3. 3 Нагревайте воду на слабом огне, помешивая желатин венчиком в течение 5 минут или до тех пор, пока он не растворится.
4. 4 Добавьте соленый карамельный сироп в смесь.
5. 5 Добавьте водку с ароматом бекона и взбейте жидкие ингредиенты венчиком.
6. 6 Высыпьте бекон в желе.
7. 7 Залейте желатин в прямоугольную форму для выпечки и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Метод 2 из 2: Добавление яиц

Выждите достаточно времени, чтобы разложить желатиновые яйца сверху на шоты прежде чем вы решите их подавать. Вода в жидком желе может испортить желатиновые яйца.

1. 1 Используйте лопатку, чтобы отделить желе от краев формы.
2. 2 Положите ладонь на желе и переверните форму над разделочной доской.
3. 3 Аккуратно выложите желе руками на разделочную доску.
4. 4 Нарежьте желе на квадраты поварским ножом и выложите квадраты на охлажденный поднос.
5. 5 Положите по одному желатиновому жареному яйцу на вершину каждого шота непосредственно перед подачей шотов.
6. 6 Готово.

Советы

• Если шоты получились неровными, просто достаньте кусочки бекона, торчащие из желатина.

Что вам понадобится

• Кастрюля
• Венчики
• Прямоугольная форма для выпечки
• Антипригарный спрей
• Разделочная доска
• Поварской нож
• Поднос для сервировки