Как приготовить сок из маракуйи

Один из самых лучших, вкусных и легких в приготовлении соков – это сок маракуйи. Приготовление 2-3 литров вкусного и освежающего напитка займет лишь 10 минут.

Ингредиенты

• 5 спелых маракуйя
• холодная вода
• лед
• сахар или заменитель сахара

Шаги

1. 1 Купите 5 или 6 маракуйя – желтых. Они должны быть сморщенные, но не гнилые. Не позволяйте внешнему виду оттолкнуть вас, потому что они должны быть очень спелые,чтобы из них получился сок.
2. 2 Разрежьте каждую пополам и выскоблите мякоть в блендер.
3. 3 Добавьте в 3 раза больше воды и включите блендер примерно на минуту. Черные семена отделятся от желе. Не взбивайте слишком долго, так как семена будут расколоты и создадут песок в соке.
4. 4 Влейте смесь в большой кувшин или миску через сито, чтобы процедить семена. Протрите смесь в сите, чтобы собрать каждую каплю.
5. 5 Снова добавьте в три раза больше холодной воды и добавьте сахар по вкусу. Попробуйте вкус с помощью чайной ложки, пока не получите желаемую консистенцию. Вам может все еще понадобиться добавить больше воды, но делайте это с осторожностью, так как вам не нужно делать сок слишком разбавленным.
6. 6 Через воронку влейте сок в кувшин или бутылку и остудите. Из 5 маракуйя получится примерно 2 ½ литра сока, поэтому убедитесь, что ваша бутылка может вместить столько.
7. 7 Наслаждайтесь прямо из холодильника, со льдом или в виде коктейля с ромом или водкой!

Советы

• Сок из маракуйи можно хранить в холодильнике примерно 5 дней.
• Для тех, кто следит за калориями или для диабетиков, можно использовать низкокалорийный сахарозаменитель вместо сахара.
• Сок и вода могут отделиться. Если это случится, просто встряхните бутылку или размешайте сок в кувшине.
• Убедитесь, что кувшин или бутылка по-настоящему чистые, особенно у горлышка.
• Если у вас нет блендера (и вы терпеливы), все все же можете приготовить сок, если пропустите фрукт через сито с помощью вилки.

Предупреждения

• При смешивании блендером держите крышку закрытой.
• Слишком большое количество сока не хорошо для диабетиков. Просто пейте его в течение долгого периода времени.

Что вам понадобится

• блендер или сито с вилкой
• сито
• острый нож или вилка
• кувшин или бутылка