Как приготовить тонкий мятный чизкейк

3 методика:Первый слойВторой слойВерхний слой

Мятные печенья Thin Mint одна из популярных угощений девочек скаутов. У них богатый мятный вкус и они полностью покрыты шоколадом. Тщательно смешанные с ингредиентами рецепта, они делают этот десерт еще лучше, если у вас осталось много печений. Попробуйте этот рецепт тонкого мятного чизкейка и побалуйте себя по максимуму.

Ингредиенты

Корж

• 1 стакан измельченных мятных печений Thin Mint

Первый слой

• 230-граммовая упаковка сливочного сыра
• 200 г растопленной полу-горькой шоколадной плитки
• 1/2 стакана сахара
• 3/4 стакана размельченных мятных печений Thin Mint
• 2 взбитых яйца
• 1 ч. ложка ванили

Второй слой

• 230-граммовая упаковка сливочного сыра
• 200 г растопленной шоколадной плитки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 2 яйца
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1 ч. ложка экстракта мяты

Верхний слой

• 400 г растопленной шоколадной плитки
• 200 г взбитых сливок
• 1 ч. ложка экстракта мяты

Шаги

1. 1 Готовим корж. Сильно спрессуйте измельченные печенья в форме для запекания диаметром 23 см со съемным дном.

Метод 1 из 3: Первый слой

1. 1 В большой миске взбейте до однородности сливочный сыр.
2. 2 Добавьте растопленный шоколад, печенье, ванилин, яйца и сахар и все соедините друг с другом.
3. 3 Убедитесь, что все ингредиенты хорошенько перемешались перед тем, как мазать смесь на корж.
4. 4 Поставьте массу с морозилку.

Метод 2 из 3: Второй слой

1. 1 Разогрейте духовку до 160 ºC.
2. 2 В другой миске аналогичным образом взбейте сливочный сыр.
3. 3 Добавьте и перемешайте до однородности шоколадную плитку, сахар и сметану.
4. 4 Хорошенько взбейте экстракты ванили и мяты с яйцами. Смешайте все ингредиенты.
5. 5 Намажьте его на первый замороженный слой.
6. 6 Запекайте в течение 1 1/2 часов. Дайте остыть и поместите в холодильник.

Метод 3 из 3: Верхний слой

1. 1 Взбейте все вместе в средней миске.
2. 2 Распределите по поверхности торта, пока шоколад еще жидкий.
3. 3 Держите торт в холодильнике и доставайте прямо перед подачей. Это позволит растопленному шоколаду долго оставаться твердым.
4. 4<finished>

Советы

• Украсьте чизкейк мятными печеньями, можно как целыми, так и раскрошенными.

Что вам понадобится

• Форма для запекания со съемным дном диаметром 23 см
• Ручной или стационарный миксер
• Средняя миска
• 2 большие миски