Как приготовить трюфели с печеньем Oreo

2 методика:Трюфели с печеньем OreoТрюфели с печеньем Oreo и «Нутеллой»

Для тех, кто обожает печенье Oreo, есть отличный способ насладиться его вкусом весьма необычным образом. Этот рецепт превратит ваше любимое печенье в потрясающе вкусные трюфели.

Ингредиенты

Трюфели с печеньем Oreo :

• 1 пачка печенья Oreo
• 1 пачка размягченного сливочного сыра (лучше Philadelphia, если нет – несоленая брынза, сыр фетаки или качественный творожный сыр без ярко выраженного творожного вкуса, например, «Альметте», «Виола», «Президент», «Крем Бонжур», «Буко» и др.)
• 450 г полусладкого растопленного шоколада (или белого шоколада с миндалем)
  • Если вы готовите трюфели для вегетарианцев, используйте сливочный сыр с элементами растительного, микробиологического, микробактериального, микробиального происхождения, полусладкий шоколад и вегетарианское печенье

Трюфели с печеньем Oreo и «Нутеллой» :

• 1 пачка печенья Oreo
• 1 пачка сливочного сыра
• Nutella

Шаги

Метод 1 из 2: Трюфели с печеньем Oreo

1. 1 Раскрошите печенье Oreo.
2. 2 Смешайте 3 чашки (735 г) крошек печенья со сливочным сыром практически до однородной массы.
3. 3 Вылепите со смеси 42 шарика диаметром 2,5 см. Положите их на противень, застеленный вощеной бумагой.
4. 4 Растопите шоколад.
5. 5 Окуните шарики в растопленный шоколад. Положите их обратно на противень, застеленный вощеной бумагой. Для того чтобы покрыть трюфели растопленным шоколадом, используйте специальный держатель для трюфелей или обкатайте шарики в шоколаде с помощью вилок.
   • Перед тем, как класть трюфели на противень, выньте их из шоколада и немного подождите, чтобы лишний шоколад стек обратно в миску.
6. 6 Охладите трюфели. Отправьте их в холодильник как минимум на 1 час, пока шарики не затвердеют.
7. 7 Приятного аппетита!

Метод 2 из 2: Трюфели с печеньем Oreo и «Нутеллой»

1. 1 Положите печенье Oreo в пакетик-слайдер. Раскатайте его скалкой, чтобы не осталось больших кусочков.
2. 2 Высыпьте раскрошенное печенье в большую миску. Добавляйте сливочный сыр до тех пор, пока смесь не будет напоминать пластилин.
3. 3 Выкатывайте из смеси маленькие шарики до тех пор, пока она не закончится. Разложите их на поднос или блюдо, застеленное пергаментом.
4. 4Положите трюфели в морозилку на 7-12 минут.
5. 5 Подогрейте в микроволновке Nutella в емкости, пригодной для такого нагревания. Nutella станет мягкой и отлично подойдет в качестве глазури.
6. 6 Выньте охлажденные трюфели из морозилки. Обмакните их в «Нутелле», чтобы она полностью покрыла их поверхность.
7. 7Положите трюфели обратно на поднос или блюдо, покрытое пергаментом.
8. 8 Отправьте поднос обратно в морозилку. Замораживайте 10-15 минут либо до тех пор, пока трюфели с «Нутеллой» не затвердеют.
9. 9 Достаньте трюфели из морозилки. Можете подавать на стол.
   • Оставшиеся трюфели храните в прохладном месте (желательно холодильнике) в герметичном контейнере. Вам нужно будет их скушать в течение 3 дней.

Советы

• Трюфели очень вкусные не только в обычном, но и в замороженном виде.
• Храните трюфели в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание запахов других продуктов.
• После того, как вы вылепите шарики, лучше всего их отправить в морозилку на 3 часа либо до тех пор, пока они не затвердеют. Так их будет легче обмакивать в шоколаде, и они будут иметь более ровную и круглую форму. (Рекомендуется, но не обязательно)

Предупреждения

• Трюфели с печеньем Oreo очень жирные. Люди с высоким уровнем холестерина или диабетом могут съесть не больше 2 шариков за один раз.

Что вам понадобится

Метод 1:

• Миска и скалка (или пестик из ступки), для того чтобы раскрошить печенье
• Пароварка, для того чтобы растопить шоколад
• Держатель для трюфелей (не обязательно, но очень удобно)
• Вощеная бумага
• Противень
• Холодильник и/или морозилка

Метод 2:

• Пакетик-слайдер
• Скалка
• Большая миска
• Ложка или лопатка
• Поднос или плоское блюдо
• Пергамент
• Морозилка
• Миска для микроволновки