Как приготовить строго вегетарианскую томатную сальсу

Эта острая и пикантная смесь помидоров и приправ – отличное добавление к бургерам, бурито, начо, чипсам и салатам.

Ингредиенты

• 5 крупно нарезанных помидоров
• 2-4 чубчиков чеснока
• 3-6 веточек кориандра
• 3 веточки петрушки
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. льняного масла
• 2-4 острых перца
• 450 г томатной пасты
• 1/4 чашки (60 г) красного лука, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки (125 г) крупно нарезанных оливок без косточек
• 1 ч. л. паприки

Шаги

1. 1 Смешайте в кухонном комбайне помидоры, чеснок, кориандр, петрушку, уксус, масло, перец и томатную пасту.
2. 2 Налейте смесь в маленькую мисочку и вмешайте лук, оливки и паприку.

Советы

• Оберните мисочку целофаном и храните в холодильнике (можно до 10 дней).
• Вместо комбайна можно использовать блендер.

Что вам понадобится

• Блендер или кухонный комбайн
• Маленькая мисочка
• Ложка