Как приготовить светящиеся в темноте кексы

3 части:Подготовка глазуриНанесение глазуриДобавление желатина

Для забавных светящихся кексов на Хэллоуин, чтобы включить освещение ночью с вашим любимым десертом, создание светящихся в темноте кексов не только легко, но и весело. Все, что вам нужно, это невидимое излучение (инфракрасное или ультрафиолетовое)!

Ингредиенты

• Кексы или не глазированная выпечка на выбор, или домашняя или приобретенная
• 7 стаканов кондитерского / сахарной пудрой
• 1 стакан растительного жира
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 5 столовых ложек тоника
• Неоновый пищевой краситель
• 8.5 гр. в упаковке или лаймового или апельсинового желатина
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан охлажденного тоника

Шаги

Часть 1 из 3: Подготовка глазури

1. 1 Смешайте в большой миске кондитерский сахар, растительный жир, ваниль и 3 столовые ложки тоника. Используйте электрический миксер, чтобы смешать и взбить на низкой скорости до полного смешивания.
2. 2 Добавьте оставшиеся две столовые ложки тоника к смеси и продолжайте смешивание на высокой скорости, пока глазурь не станет густой консистенции.
3. 3 Разделите глазурь в две миски. Отставьте одну миску в сторону и добавьте неоновый пищевой краситель в другую миску с глазурью.
   • Координируйте вкус и цвет; например, используйте оранжевую расцветку, если вы планируете ароматизировать апельсиновым желатином, и так далее.

Часть 2 из 3: Нанесение глазури

1. 1 Положите неонового цвета глазурь в кондитерский мешок.
2. 2 Нанесите глазурь на охлажденные испеченные изделия. Нанесите глазурь на вершине в центре.
3. 3 Положите глазированную выпечку в морозильник, и пусть охлаждается в течение одного часа.

Часть 3 из 3: Добавление желатина

1. 1 Подготовьте желатин, добавив 1 стакан кипятка к желатину. Все хорошо перемешайте, а затем добавьте 3 столовые ложки охлажденного тоника.
2. 2 Хорошо смешайте. Затем переложите в большую миску.
3. 3 Опустите замороженные глазированные кексы в охлажденный (но не застывший) желатин. Опустите только часть глазури, а не кекс.
   • Покройте полностью глазурь желатином.
   • Верните выпечку в морозильник.
4. 4 Дайте кексам застыть в течение нескольких минут в морозилке. Затем снова окуните в желатин.
   • Для достижения наилучших результатов, окуните кексы в желатин до шести раз, возвращая их в морозильную камеру на несколько минут между обмакиваниями.
5. 5 Охладите испеченные и глазированные кексы в холодильнике в течение нескольких минут, чтобы они полностью застыли.
6. 6 Подавайте светящиеся в темноте глазированные кексы под невидимым излучением. Они покажут свои жуткий свет.
7. 7 Наслаждайтесь. Красота свечения кексов в темноте идеально подходит для веселых вечеринок.
8. 8 Готово.

Советы

• Пропустите шаг с желатином, если вы не хотите добавлять аромат к белой глазури. Белая глазурь будет светиться сама по себе.
• Добавить шоколадную мини-стружку или сбрызните глазурь перед погружением в желатин.
• Положите кексы близко к инфракрасному излучению для настоящего свечения.

Что вам понадобится

• Миски для смешивания
• Электромиксер
• Отдельные миски для глазури
• Лопатка для глазури или нож
• Невидимое излучение (инфракрасное или ультрафиолетовое)