Как приготовить тайский салат из помидоров и зеленой фасоли

Легкий зеленый салат из тайской кухни, свежий и вкусный. Хорошо сочетается с тайскими блюдами.

Ингредиенты

• 3 помидора
• 100 грамм зеленой фасоли
• 4 столовые ложки измельченного кориандра
• 1 столовая ложка измельченного базилика
• 2 столовые ложки измельченного несоленого жареного арахиса

Для соуса:

• 1 свежий перец чили, освобожденный от семян и мелко нарезанный
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки пальмового сахара
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 1 долька измельченного чеснока

Шаги

1. 1 Приготовьте помидоры. Вырежьте сердцевину и нарежьте помидоры на кубики. Выбросьте самую верхнюю и нижнюю части помидора. Сложите в миску.
2. 2 Нарежьте фасоль. Разрежьте фасоль пополам, нарежьте на полоски и добавьте к помидорам.
3. 3 Добавьте измельченную зелень и арахис.
4. 4 Приготовьте соус. Положите перец чили, лимонный сок, пальмовый сахар, рыбный соус, чеснок в миску и хорошо перемешайте. Перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится.
    
5. 5 Подавайте и наслаждайтесь. Полейте соусом помидоры и фасоль. Перемешайте салат и подавайте. Такой салат хорошо сочетается с хрустящим белым хлебом.

Советы

• Эта порция рассчитана на 4-6 персон

Что вам понадобится

• 1 острый нож
• 1 разделочная доска
• 2 миски
• 1 ложка