Как приготовить фаршированные грибы с чесноком

Грибы с чесноком можно подавать как закуску или как овощной гарнир.

Ингредиенты

• 24 гриба, примерно 1 фунт
• 1 средний мелко нарезанный лук
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 6 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка хереса
• Щепотка перца
• 3/4 стакана свежих хлебных крошек
• 8 унций (227 гр) тертого сыра Моцарелла

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. 2 Нанесите на 9 x13 - дюймовый (23х33 см) противень антипригарный спрей.
3. 3 Удалите плодоножки у грибов и мелко нарежьте их.
4. 4 Протрите шляпки влажным бумажным полотенцем.
5. 5 Отложите шляпки в сторону.
6. 6 Растопите сливочное масло и поджарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
7. 7 Добавьте нарезанный чеснок.
8. 8 Добавьте плодоножки грибов.
9. 9 Добавьте в смесь соевый соус, херес и перец.
10. 10 Готовьте, пока грибы не размягчаться и не изменят цвет.
11. 11 Добавьте свежие хлебные крошки.
12. 12 Увеличьте огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока вся жидкость не впитается.
13. 13 Добавьте 1-2 столовые ложки хлебных крошек, если необходимо.
14. 14 Дайте смеси немного остыть.
15. 15 Добавьте сыр моцарелла и хорошо помешайте.
16. 16 Начините шляпки грибов смесью.
17. 17 Поместите фаршированные грибы на подготовленный противень.
18. 18 Запекайте 15 минут или до тех пор, пока грибы не приготовятся и сыр не растает.
19. 19 У вас получится 24 закуски.

Советы

• Используйте детскую ложку, чтобы заполнить грибы. Маленькой ложкой будет легче заполнять грибы начинкой.