Как приготовить тост мельба

Тост мельба – это тонкий, деликатный ломтик поджаристого хлеба, используемый для еды таких продуктов, как паштеты, террины и соусы. Хотя вы можете купить уже готовый тост мельба, его также очень легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

• Тонко нарезанная буханка хлеба для сэндвича, белого или коричневого

Шаги

1. 1 Приготовьте обычный тост. Сделайте столько ломтиков, сколько вам необходимо.
2. 2 Срежьте корочку с каждого кусочка тоста.
3. 3 Используйте очень острый нож, чтобы разрезать пополам мякоть тоста. Необходимо делать это на не скользящей поверхности, как силиконовый мат.
4. 4 Поместите новые тосты не жареной стороной обратно в тостер (или на гриль/в духовку). Обжарьте.
5. 5 Подавайте. Нарежьте желаемого размера и подавайте вместе с паштетом, террином или соусом.
6. 6 Готово.

Предупреждения

• Будьте очень осторожны при нарезании тостов. Держите детей и домашних животных подальше, чтобы они вас не отвлекали и чтобы избежать инцидентов.

Что вам понадобится

• Острый нож
• Разделочная доска
• Тостер
• Нескользкий мат
• Блюдо для подачи