Как приготовить соус из белого вина

Этот классический соус из белого вина чрезвычайно универсален. Вы можете подавать его с курицей, макаронами, рыбой, брокколи или всем, о чем можете подумать.

Ингредиенты

• 120 г густых сливок для взбивания
• 3/4 стакана (180 мл) белого вина
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка рубленого чеснока
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки молотого перца

Шаги

1. 1 Соедините густые сливки для взбивания, белое вино, универсальную муку, соль, измельченный чеснок, сушеную петрушку и молотый перец в кастрюле среднего размера.
2. 2 Смешайте ингредиенты вместе.
3. 3 Доведите до кипения.
4. 4 Уменьшите огонь и варите, пока масса не загустеет.
5. 5 Готово.

Советы

• Добавьте при желании в соус свежий тертый сыр пармезан и/или жареные грибы.
• Винные пары: Пейте тот же Шардоне, который вы используете для приготовления данного соуса из белого вина. Экспериментируйте с другими сухими белыми винами, чтобы создать идеальный соус из белого вина на свой вкус!

Что вам понадобится

• кастрюля
• ложка