Как приготовить соус маринара

Соус маринара – это популярный итальянский соус с помидорами, луком и травами. Этот красный соус немного острее других томатных соусов из-за огромного количества чеснока, орегано, базилика и даже перца чили в своем составе. Соус маринара очень легко и быстро готовится. Простота приготовления этого соуса объясняется тем, что из продуктов, входящих в его состав, готовят многие итальянские блюда. У него существует несколько разновидностей. Как правило, это просто томатный соус с добавлением некоторых специй. Самый простой способ его приготовить – использовать консервированные помидоры.

Шаги

1. 1 Возьмите банку сливовидных или грушевидных томатов. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/2/25/Make-Marinara-Sauce-Step-1-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-1-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/2/25/Make-Marinara-Sauce-Step-1-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-1-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1e/Make Marinara Sauce Step 1.360p.mp4
2. 2 Насыпьте в кастрюлю лукового порошка и полейте оливковым маслом. Раздавите чеснок и добавьте туда же. Кастрюлю поставьте на медленный огонь. Если вы хотите добавить мясо, сейчас самое время положить туда фрикадельки из говядины или немного сосисок. Помешивайте до готовности каждые пару минут, чтобы соус не пригорел. http://pad1.whstatic.com/images/thumb/1/13/Make-Marinara-Sauce-Step-2-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-2-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/13/Make-Marinara-Sauce-Step-2-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-2-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/90/Make Marinara Sauce Step 2.360p.mp4
3. 3 Нарежьте немного грибов и положите в кастрюлю. Им нужно меньше времени для приготовления, чем мясу. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Marinara-Sauce-Step-3-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-3-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/9/91/Make-Marinara-Sauce-Step-3-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-3-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/b/bb/Make Marinara Sauce Step 3.360p.mp4
4. 4 Добавьте в кастрюлю свежий нарезанный базилик (можно использовать сушенный, но по вкусу он будет не так хорош). Базилику нужно еще меньше времени на приготовление, чем грибам. Через пару минут откройте банку томатов и положите их в кастрюлю. Равномерно перемешайте ингредиенты. Немного увеличьте температуру, чтобы соус быстрее приготовился. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6b/Make-Marinara-Sauce-Step-4-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-4-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/6/6b/Make-Marinara-Sauce-Step-4-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-4-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Make Marinara Sauce Step 4.360p.mp4
5. 5 Приправьте соус орегано и продолжайте его помешивать. Добавьте перец, немного соли и сахара, а также другие специи по вкусу. Пусть соус постоит еще немного на плите. http://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/bc/Make-Marinara-Sauce-Step-5-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-5-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/bc/Make-Marinara-Sauce-Step-5-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-5-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d2/Make Marinara Sauce Step 5.360p.mp4
6. 6 Полейте соусом только что сваренную пасту, потрите сверху пармезан и наслаждайтесь блюдом! http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b0/Make-Marinara-Sauce-Step-6-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-6-preview.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/b0/Make-Marinara-Sauce-Step-6-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-6-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1c/Make Marinara Sauce Step 6.360p.mp4
7. 7 Готово. http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Marinara-Sauce-Step-7-preview.jpg/550px-Make-Marinara-Sauce-Step-7-preview.jpg http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/ba/Make-Marinara-Sauce-Step-7-preview.jpg/300px-Make-Marinara-Sauce-Step-7-preview.jpg http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/8/80/Make Marinara Sauce Step 7.360p.mp4

Советы

• Остатки соуса маринара можно использовать для приготовления пиццы или мясных сэндвичей.
• Каждый делает соус маринара по-своему. Поэкспериментируйте с рецептом и выберите наиболее подходящее для вас сочетание ингредиентов.
• Вы можете нарезать немного перца чили, если хотите сделать соус более острым. Положите чили в кастрюлю прежде, чем добавить томаты.
• Свежие ингредиенты намного лучше!