Как приготовить старинную французскую заправку для салата

Задолго до использования томатной основы французской заправки, французский салат готовили с помощью масла и уксуса. Старинная французская заправка сродни современной заправке для итальянского салата. Ниже рецепт из школы и домашней кухни.

Ингредиенты

• 1 зубчик чеснока или кусочек лука
• 1 чайная ложка соли
• 6 столовых ложек растительного масла
• 1/2 чайной ложки паприки
• 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока

Шаги

1. 1 Натрите миску зубчиком чеснока или кусочком лука.
2. 2 Добавьте оставшуюся часть ингредиентов, и размешивайте, пока они хорошо не смешаются.
3. 3 Можно использовать больше уксуса или лимонного сока, если это необходимо.
4. 4 Можно добавить нарезанную петрушку или мяту.
5. 5 Для фруктовых салатов, добавьте к рецепту выше 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку лимонного сока.
6. 6 Добавьте 1/4-1/2 чайную ложку сельдерейной соли, при желании.
7. 7 Готово.

Советы

• Используйте банку или маленькую емкость для смешивания салата.