Как приготовить соус эспаньоль
1 методика:Варианты
Соус эспаньоль является одним из классических базовых соусов. Он очень похож на соус велюте, но имеет больше ингредиентов.
Его преимуществами являются короткое время приготовления. Это означает, что соус может медленно кипеть в то время, как вы делаете что-то другое. Вот простой рецепт, как можно сделать 2 чашки соуса из подручных продуктов.
|
Как приготовить соус энчилада
4 методика:Простой соус энчиладаСоус энчилада с томатиллоСливочно-томатный соус энчиладаКрасный вегетарианский соус энчилада
Энчиладас – это начиненные скрученные тортильи. При подаче их обычно дополняют подходящим по вкусу соусом, чтобы завершить блюдо. Вот несколько видов соусов, которые типично подают с энчиладас.
Ингредиенты
Простой соус энчилада
|
Как приготовить соус тэрияки
2 методика:КипячениеБез кипячения
Если вы любите сладкий, пикантный соус тэрияки, который подают в японских ресторанах, то вы можете приготовить свой соус тэрияки дома. Тэрияки не сложно готовить, и он довольно универсальный для использования в маринадах, соусах для пасты или соусах для макания. Отрегулируйте приправы по своему вкусу.
Шаги
Метод 1 из 2: Кипячение
-
...
Читать дальше »
|
Как приготовить соус субис
2 методика:Приготовление соуса бешамельЗавершение приготовления соуса субис
Соус субис - это составной французский соус, который готовят путем смешивания простого соуса бешамель с пюре из лука и сливок. Получившийся луковый соус обычно подается к мясу или яйцам.
Ингредиенты
Порций: 4
Бешамель
|
Как приготовить соус стир фрай
2 методика:СмешиваниеВстряхивание
Чтобы приготовить мясо в азиатском стиле, вам нужно предварительно приготовить острый соус к мясу. Используя классические ингредиенты, такие как кунжутное масло и соевый соус, вы сможете создать восхитительный и неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сухого хереса
- 1/2 ч. л. кукурузного крахмала
...
Читать дальше »
|
Как приготовить соус маринара
Соус маринара – это популярный итальянский соус с помидорами, луком и травами. Этот красный соус немного острее других томатных соусов из-за огромного количества чеснока, орегано, базилика и даже перца чили в своем составе. Соус маринара очень легко и быстро готовится. Простота приготовления этого соуса объясняется тем, что из продуктов, входящих в его состав, готовят многие итальянские блюда. У не
...
Читать дальше »
|
Как приготовить соус в ковшике
Соус в ковшике - другое название коричневого соуса. Это соус делается из сока мяса и жидкостей, которые остаются в сковороде после приготовления мяса. Для приготовления соуса можно использовать любое мясо, мясной сок и жидкость, собираемые из посуды для духовки, сковороды или даже блюда после разрезания мяса.
Шаги
...
Читать дальше »
|
Как приготовить соус велюте
Соус велюте - это светлый соус, приготовленный из обжаренной на сливочном масле муки, смешанной с рыбным, куриным или телячьим бульоном. Его подают как самостоятельный соус, или используют в качестве основы для других соусов. Обычно этот соус подают к мясу, на основе которого и был приготовлен бульон: к курице идет куриный соус велюте, к рыбе - рыбный.
Ингредиенты
|
Как приготовить соус кантри
3 методика:Основной соус кантриСоус кантри без клейковиныВариации
Соус кантри является классической заправкой, которую обычно подают вместе с домашним печеньем, жареными куриными стейками и другими блюдами. В стандартном рецепте присутствуют сливочное масло, мука и молоко, но вы можете приготовить веганский вариант без клейковины, используя растительное масло, рисовую муку и соевое молоко. Вы может
...
Читать дальше »
|
Как приготовить соус из чеснока и оливкового масла
3 методика:Приготовление спагеттиПриготовление соусаСмешайте все ингредиенты вместе
Соус из чеснока и оливкового масла (в Италии его называют aglio olio) - это вкусная замена традиционному томатному соусу, и он придаст спагетти вкус чеснока, масла и других итальянских приправ. Для этого рецепта вам потребуется всего несколько ингредиентов, и на его приготовление не требуется
...
Читать дальше »
| |
